我们吃栗子的时候需要剥壳，而栗子一般都是用来把壳一起做的，这样里面的果肉就可以保存下来，所以大家应该知道怎么打开栗子，这样方便大家吃栗子。生栗子剥皮的方法是用刀将栗子的壳刮去，煮熟后用手剥开即可，熟的方法只需直接用热膨胀的方法即可。
<强> 1。生板栗去皮方法一：
（1）一次只需要一个塑料袋（或塑料饭盒）放入10个左右的栗子；
（2）拧开塑料袋（拧紧饭盒盖），对着面前的桌子或地面轻轻敲打5次（有足够的硬度）；
（3）打开塑料袋，取出栗子，你会看到栗子都裂开了。可以用手撕掉。
生栗子剥皮方法二：
（1）栗子买来晒干几天；
（2）清洗后，将栗子放在板上，用刀背尖切出一个小口；
（3）锅里烧开水，放入切好的栗子（多一点水，过栗子）；
(4) 盖上锅盖炖5分钟，取出，趁热用手从切口处轻松剥去外皮。 （不要全部拿出来，干了就很难剥了，应该是热的）
<强> 2。熟栗子快速去皮方法：
(1)冰箱冷冻法：栗子煮熟后，冷却后放入冰箱冷藏两小时，使壳和肉分开。这样，栗子外皮很快就剥了，栗子肉就完整了。
（2）热胀冷缩法：用小刀剥去栗子壳，放入沸水中煮3-5分钟。取出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟。持续的。
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