在压力锅中炖栗子是一种相对常见的做法。栗子清洗干净后，在栗子壳上刮刀，将栗子放入高压锅炖煮。高压锅红烧栗子需要加入少量的水，然后高压锅压半小时才可以食用。现在让我们来看看如何用高压锅煮栗子。
1、栗子洗净，沥干水分。
2、在砧板上铺一条毛巾，把栗子放在毛巾上，用刀在每个栗子上横竖切出一个约5毫米的小十字。
3. 电压力锅里放少许水（刚好盖住锅底），将切好的栗子放入锅中，盖上盖子，通电，将电压力锅按到烹饪位置（通常煮饭的位置），它会自动煮饭。
4.煮熟后，打开盖子，将栗子倒入碗中。把锅里的水沥干，把锅擦干，把碗里的栗子再放进锅里，通电，电压力锅会自动保温3小时（每半小时翻动一次栗子），然后把栗子里多余的水烤一下。
5、关掉电源，将烤好的栗子倒入碗中，香甜诱人的栗子就完成了。
6.方法很简单，放入高压锅后不用担心，等着吃就行了。一般可以看到栗子基本被吸收了。锅烧开后，可以直接把栗子放在盘子里，然后就可以开动了。吃的时候也很简单，剥皮就行了。请注意，如果栗子本身就是甜的，则不需要糖。
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