热牛奶是很多人喜欢吃的食物，也是很多人经常吃的食物。很多人认为热牛奶可以养胃。其实在一般情况下，热牛奶确实可以达到养胃的效果，但是对于一些特殊情况的人来说，喝热牛奶不仅不能养胃，还会伤胃。此外，白粥、素食和苏打饼干，养胃的效果也值得商榷！
1. 牛奶
传统观点认为，牛奶可以稀释胃酸，在胃表面形成一层保护膜，让有胃病的人吃起来很舒服。生活中，当出现胃痛不适等症状时，喝一杯热牛奶确实可以缓解症状。但说牛奶能治胃病也有些夸张了。研究表明，牛奶对胃酸的促进作用大于对胃酸的中和作用。正在服用抗酸药治疗的胃溃疡等疾病患者不宜长期喝牛奶，否则会影响疗效。急性胃病患者不建议喝牛奶，以免出现胃胀等不适。另外，有些人乳糖不耐受，喝完牛奶会拉肚子，不适合喝牛奶。你可以喝一些酸奶、奶酪和其他替代品。
2. 粥
很多老人说肚子不舒服就应该喝粥。粥易消化，可减轻肠胃负担。的确，很多胃病急性期胃痛、胃酸的患者，在喝了白粥后，会觉得暖暖的、舒服。但这种看法并不全面，长期喝粥不能养胃。粥和粥不经咀嚼就下咽，不被唾液中的唾液淀粉酶初步消化；过多的水摄入会稀释胃液，增加胃容量，一定程度上增加了胃的负担。而且，长期喝粥很容易导致营养摄入不足。胃病患者不能天天喝粥。他们可以每天喝一次，也可以适当地吃一些面食。每口咀嚼15～20次，还可以养胃。
3. 素食
很多人认为肉类不易消化，而蔬菜等素食比较容易消化，所以肠胃不好的人只能吃素食。然而，肉类含有许多植物性食物中没有的营养成分，例如优质蛋白质、必需脂肪酸、铁、锌和某些 B 族维生素。胃黏膜的修复和更新需要充足的优质蛋白质，长期吃素很容易导致营养失衡。因此，我们还是要适当吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶等动物性食物。消化不好的人可以把肉剁软，改变烹调方法，用蒸、炖等方法，少盐少酱油，比如肉末、炖蛋、蒸鱼等都不错。
4. 苏打饼干
许多肠胃不好的人经常用苏打饼干来满足他们的饥饿感。淀粉烘烤后形成的糊化层可以中和胃酸，保护胃黏膜。苏打饼干、烤馒头片等是比较适合胃病患者的食物，但苏打饼干不宜过量食用。市场上有一些苏打饼干脂肪含量很高。摄入过多不仅会增加胃的负担，还会导致热量过多。苏打饼干的钠含量也很高，会升高血压，加重水肿。所以买的时候看一下食品配料表，买钠和脂肪含量低的，不能当正餐吃的。
微信扫码添加客服