皮肤变黑是很多女性无法接受的后果，日常生活中预防皮肤变黑的方法有很多，其中最重要的就是少吃黑色素含量高的食物，因为这些食物可能会加速黑色素沉积.而黑米是日常生活中常见的黑色食物，所以这个时候大家会很担心黑米吃多了会导致皮肤变黑吗？
吃黑米不会变黑。因为黑米中的色素都是天然色素，不会变黑。
黑米营养成分：
1、黑米含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养成分，营养丰富；
2、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应和免疫调节等多种生理功能； 3、黑米中的黄酮类物质能维持血管正常的渗透压，降低血管脆性，起到预防血管作用。破裂和止血；
4、黑米具有抗菌、降血压、抑制癌细胞生长的作用；
5、黑米还具有改善心肌营养、降低心肌耗氧量的作用。
黑色食品的力量
大枣抗氧化
黑枣含有近 1% 的单宁（红葡萄酒中最常见的一种酚类化合物）。具有很强的抗氧化能力，有利于去除食品中的重金属污染物；果胶含量也高达3%，对延缓血糖升高有一定作用。
Tips：黑枣不宜空腹食用。黑枣含有大量的果胶和单宁酸。这些成分与胃酸结合，也会在胃中形成硬块。
黑米助消化
黑米富含膳食纤维，有利于肠道蠕动和消化。维生素B1、维生素B2、烟酸、钾、镁、锌、硒的含量也高于普通大米；平时可以和粥饭一起吃，每周吃两次有利于降低心脑血管疾病的风险。
黑芝麻富含钙
黑芝麻含有大量脂肪和蛋白质，还含有糖、维生素A、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。具有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。同时还能增加体内黑色素，有利于毛发生长。
提醒：黑芝麻不宜大量食用。一般认为春夏季每天半茶匙，秋冬每天一汤匙。
黑枸杞富含花青素
黑枸杞的花青素含量是所有植物中最高的，维生素C和锌的含量也是红枸杞的两倍，但类胡萝卜素的含量不如红枸杞。
温馨提示：一般健康成年人每天只需要20克左右的黑枸杞就可以满足营养需要，最好不要超过这个剂量。
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