鸡蛋是我们每天应该吃的食物。它们营养丰富，是很多家庭早餐的必需品，尤其是大龄儿童。鸡蛋的保存比较简单，但是不适合高温储存，那么夏天鸡蛋可以放冰箱吗？很多人可能知道冰箱可以存放，但一定不知道如何存放。正确的鸡蛋存放方式是小头朝下，大头朝上。
如何保持鸡蛋新鲜：
把买来的鸡蛋放在一个普通的纸箱里，注意！一定要把大端和小端放在一起。
然后将纸箱放入冰箱冷藏，最好用毛巾盖住纸箱。这样，鸡蛋可以长期保存，鸡蛋的营养成分保持不变。
扩展数据：
第一，散装鸡蛋存放前不要清洗，因为蛋壳上不仅有气孔，还有一层薄膜，在清洗过程中会被破坏，细菌很容易通过气孔进入鸡蛋，加速鸡蛋的变质。品牌盒装鸡蛋也不需要清洗，因为这些鸡蛋在工厂里都经过清洗、消毒、贴膜，可以很好的保证鸡蛋的质量。
其次，鸡蛋最适宜的储存温度是5℃~7℃，即可以存放在冰箱里。确保鸡蛋是新鲜的。鸡蛋可以在冰箱中保存长达两个月，但鸡蛋在 10 天内达到最佳质量。
三、将散装鸡蛋放入冰箱时，最好将鸡蛋较锋利的部分往下冲，因为鸡蛋的气室位于鸡蛋的圆形端，将圆形端向上转动可以避免散落泛黄并延长储存时间。
第四，存放在冰箱里的鸡蛋不容易反复移动。尤其是天气热的时候，从冰箱里拿出来的鸡蛋要尽快吃完，不要放回冰箱里，因为鸡蛋凉了再加热会在表面形成小水珠，细菌也会附着在蛋壳表面。继续繁殖并破壳而出。
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