孩子特别喜欢吃零食，但是家长考虑到零食中的添加剂，孩子吃起来会特别不健康，所以尽量不要吃太多，但是孩子爱吃，忍不住吃一些鸡爪、辣条、腌制辣椒、炸薯条、薯片等。这些实际上可以在家里制作。吃起来很好吃，还可以和小朋友分享。这很棒。
腌鸡爪
材料
鸡爪适量
糖盐泡椒花椒蒜姜料酒
实践
1）将鸡爪洗净去指甲，分成两份。
2）泡椒1/3切块，蒜切块，姜切丝备用。
3）鸡爪在沸水中加入少许生姜后煮8-10分钟，中间加入少许料酒去沫，最后取出鸡爪放凉。
4) 将切碎的泡椒、花椒、姜丝分别放入锅中，加冷水烧开，水要没过鸡爪，烧开后加入糖和盐，待凉后加入剩下的未切好的泡椒、蒜末和鸡爪浸泡12小时后即可食用。
“牛肉干”小吃
材料
一块碎牛肉，生抽，2汤匙料酒，2汤匙食用油，3汤匙糖，1汤匙辣椒粉
实践
1.卤肉馅：我用了一块碎牛肉，加了一大勺生抽（不要加老抽，颜色会太深），料酒2勺，食用油2勺， 3汤匙糖，1汤匙辣椒粉，匙。也可以加黑胡椒，我没有，所以没加。顺时针搅拌，不放心可以尝尝味道，微调一下，盖上保鲜膜腌制30分钟。有鱼露的话，加点让肉更入味~~~~~~~~~
2、擀成薄片：先铺一层保鲜膜，然后放适量肉（我每次放1/4），再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成约4mm的薄片。
3. 将卷好的肉片放入冰箱冷冻凝固。 （大概需要30分钟左右，我的经验是肉片不要叠放在一起，这样上面不容易冻硬，最好平放）
4.预热烤箱至400F。烤架刷上油，从冰箱里拿出冷冻肉馅，快速撕下上下两层保鲜膜，放在烤架上，送入烤箱，在烤架下接上烤盘备用在烘烤过程中。滴油；一边观察，当肉烤到颜色发白的时候，就可以拿出烤架，第一次翻过来，然后继续烤，然后每隔几分钟翻一次，直到烤熟。两面微微烧焦后，就可以取出烤下一个了。烘烤一张纸的过程大约需要 20 分钟。
4、最后取出烤箱，吸油，撒上芝麻，切片。
椒盐利马豆
材料
利马豆
调料：干红辣椒、花椒粉、五香粉、盐、玉粉淀粉。
实践
1、豌豆洗净沥干水分，放入干辣椒、五香粉、花椒粉、盐，搅拌均匀，静置1小时左右；
2. 倒入2-3汤匙炒熟的玉米淀粉，搅拌均匀；
3. 放入5成熟的油锅中炸至差不多熟，然后提高油温，炸一会。
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