玉米是很多人喜欢吃的食物。玉米中的淀粉等营养成分含量非常丰富。但是一些比较在意自己体型的人，担心吃玉米会发胖。其实，适量吃玉米不仅不会让人发胖，还能帮助人减肥，让人有更苗条的身材。下面就让小编来给大家介绍一下玉米的知识吧！
我。吃玉米会发胖吗？
很多人都传言说吃玉米会发胖，因为玉米营养丰富。不过大米也很有营养，所以我们以大米为主食。那么，同样重量下，大米和玉米的热量差不多。相对而言，玉米热量低，大米热量高，所以吃玉米不会发胖。
但是吃太多米饭会导致体重增加吗？这不一定是真的。会不会发胖，要看个人的体质。比如我们平时吃的米饭和玉米，不会导致体重增加。因此，您不必这样做。不要太担心，这种说法是没有根据的！
第二，玉米被称为减肥食品
玉米含有丰富的钙、磷、硒、卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印度人几乎没有高血压和冠心病，这主要得益于他们的主食玉米。玉米含有较多的粗纤维，比精米和面粉高4-10倍。玉米还含有大量的镁，镁能加强肠道蠕动，促进体内废物的排泄。吃玉米还可以让人感觉更饱，从而减少食物摄入量。玉米的上述成分和功能对减肥非常有益。
玉米素有减肥食品之称，俗称包谷、玉米棒子、熟梨等。一百克玉米含有82006千焦的热量，只比大米的热量多一点点，所以吃玉米不会发胖。此外，每100克玉米还含有粗纤维1.2克、蛋白质3.8克、脂肪2.3克、碳水化合物40.2克。它对人类健康有非常积极的影响。玉米作为粗粮，能促进消化吸收，对减肥也有很好的辅助作用。
三、玉米的功效与作用
1.健脾益胃：玉米北方粗粮，南方饲料。但从药食同源来看，玉米性甘平，属胃、膀胱经，具有健脾益胃、疏水利湿的作用。 .
2. 抗衰老：玉米以成分多样而著称。例如，玉米含有维生素 A 和 E 以及谷氨酸。动物实验表明，这些成分具有抗衰老作用。
3、预防便秘，预防动脉硬化：玉米含有丰富的纤维素，不仅能刺激肠胃蠕动，预防便秘，还能促进胆固醇的代谢，加速肠道毒素的排出。从玉米胚芽中提取的玉米油中含有大量的不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可以去除血液中的有害胆固醇，预防动脉硬化。
4、抗癌：玉米不仅含有丰富的维生素，还含有比大豆多5倍的胡萝卜素，对抑制致癌物也有好处。
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