洋葱炒饭是一种比较常见的做法。先将洋葱切丝，然后准备瘦肉片、葱花和鸡蛋，然后将鸡蛋炒熟捞出，加入洋葱瘦肉片翻炒，再加入米粉和鸡蛋。一起翻炒，最后加入酱油、鸡精和葱花翻炒一分钟左右。如果你是喜欢吃洋葱炒米粉的朋友，可以学习一下这篇文章的做法。
洋葱炒饭
食材 煮熟的白米饭 生米饭100克，猪肉片适量，葱花，鸡蛋，青菜，红葱好看（这里是一般） 看你
实践
1. 戴上眼镜或蛙镜，将洋葱切丁
2.烧油，将洋葱丁炒香，将猪肉片炒香！加入奶油、鸡蛋和一些如果你不喜欢就行了。
3.撒上葱花
洋葱牛肉炒饭
材料：香米150克，鸡蛋1个，葱花10克，牛里脊50克，洋葱15克，红辣椒10克
调料：植物油250cc、蛋清5克、老抽（酱油）2cc、白糖2克、味精2克、生粉2克、嫩肉粉、盐和胡椒粉少许
实践
1. 将牛肉切成方块。
2. 将切好的牛肉放入容器中，加入蛋清、老抽、盐、糖、嫩肉粉、玉米淀粉搅拌均匀。
3. 将油倒入已滑过油的热锅中，加热至40%，加入牛肉块煮熟后沥干。
4. 锅内留30cc油，加入打散的鸡蛋翻炒，再加入洋葱翻炒片刻。
5. 加入米饭翻炒均匀，然后加入滑过油的牛肉丁和红辣椒丁炒香。
6. 加入盐、味精和胡椒粉将米饭炒香。撒上切碎的葱即可食用。
洋葱肠咖喱饭
材料 大米、香肠、洋葱、豌豆、木耳、食用油、盐、鸡精、咖喱粉
实践
1. 洋葱洗净切丁，木耳切小块。
2. 将香肠切成小片，用温水浸泡几十分钟，去除香肠上的盐分，使香肠变软。
3. 将香肠捞出沥干，将洋葱、豌豆、香肠、木耳放入油锅中翻炒。 （注意火候不宜过大，以免洋葱焦焦变色）
4. 炒至70%熟时，加入米饭翻炒均匀。 （尽量用冷饭，刚煮的一定要硬，以免饭被炒粘锅）
5、最后加入鸡精，看个人口味是否需要加盐。
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