一般来说，黄瓜是一种维生素C含量充足的蔬菜，所以追求美白养颜的女性朋友可以多吃黄瓜。尤其是在炎热的夏天，吃黄瓜可以帮助预防中暑问题。当然，在吃黄瓜的时候，当然有很多方法可以选择。其中，黄瓜炒蘑菇也是很多人会选择的吃法。但还是有小部分人担心黄瓜炒香菇会不会中毒？
可以一起吃，但是黄瓜不能和以下食物一起吃：
黄瓜+卷心菜：破坏维生素C
黄瓜+芹菜：芹菜中的维生素C会被分解破坏，降低营养价值
黄瓜+西红柿：西红柿中含有大量的维生素C，可以增强人体抵抗力，预防坏血病，抗感染；和黄瓜含有维生素C分解酶，一起吃会破坏维生素C。
黄瓜+干辣椒：破坏维生素C吸收
黄瓜 + 樱桃番茄：破坏维生素 C 的吸收
黄瓜+青椒：破坏维生素C
黄瓜+杏：身体不适
黄瓜+枇杷：影响消化
黄瓜+香椿：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，大大减少营养。因此，香椿和黄瓜不宜一起吃。
黄瓜+花生：一起吃容易拉肚子
黄瓜+花椰菜：花椰菜中的维生素C会被黄瓜中的酶破坏
黄瓜+香菜：破坏维生素C
黄瓜+菠菜：菠菜中的维生素C被黄瓜中的酶破坏
黄瓜+油菜：降低维生素C吸收
黄瓜+山药：黄瓜含有维生素C分解酶。山药一起吃，维生素C会被分解破坏。
黄瓜+卷心菜：影响维生素C的吸收
黄瓜+金樱桃：不适
黄瓜+柑橘：柑橘中的维生素C被黄瓜中的酶破坏
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