葡萄蛋糕，顾名思义，需要用葡萄，但我们用的不是比较常见的葡萄，而是经过加工处理的葡萄干。这种食物吃起来酸酸甜甜的，会使蛋糕原汁原味。比较开胃，也会让更多人喜欢吃这道菜，但是做这道菜的时候，会选择用烤箱来做。
材料：鸡蛋2个、细糖80克（根据自己的情况添加）、盐1/2茶匙、融化的黄油50克、面粉320克（中筋可以）、泡打粉1/2茶匙
实践：
1. 将所有材料依次放入碗中，搅拌成均匀的面团（一种材料混合均匀后才能加入第二种）
2. 桌子上撒一些面粉，将面团倒在面粉上，在面团上撒一层面粉
3. 用擀面杖擀出0.3cm厚的薄片，静置30分钟
4.用饼干模（其他形状的模具都可以，没有的可以用杯子代替）打印各种形状的切片，用叉子在上面扎几个洞，放上去上油后放在烤盘里。
6. 入预热烤箱160度烤约20分钟
提醒：
1.这种制作方法简单，成功率高，非常适合初学者。
2、按照上述方法制成的“原味饼干”也可以制成风味饼干。做法是：将1个蛋黄和2茶匙椰丝混合，在烘烤前铺在饼干上。
3.烘烤过程中要根据自己的烤箱功率调整温度和时间，随时观察，防止结焦
1.取一个小钢盆，将葡萄干浸泡在水中软化，沥干水备用。
2. 用电动搅拌器将软化的植物奶油打至八分。
3. 取另一个钢盆，将红糖过筛加入方法2中，用刮刀搅拌均匀。
4. 取低筋面粉和泡打粉，过筛后加入第3步，搅拌均匀。
5. 将燕麦和椰子粉放入做法4，然后加入牛奶搅拌均匀成面团。
用小勺子把方法5的面条舀出来，放在铺有烤盘的烤盘上，用叉子压成薄片，放入烤箱180度烤20分钟左右。
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