每个地方都有自己的文明和文化，其中最有特色的就是民族服饰和美食。虽然随着文化的融合，很多地方都没有了特殊的服饰，但食物的特色却依然保留了下来。尤其是当我们去旅行的时候，食物更受大家的欢迎。那么，在美丽大方中，又有哪些特色美食呢？
大方县位于贵州省西北部，隶属毕节市，东与金沙县相邻，南与黔西县相邻，西与七星关区相邻。全县共有36个乡镇，居住着汉、彝、苗、白、仡佬等23个民族，人口103万。境内矿产资源丰富，基础设施齐全，地理位置优越。是黔西北重要的交通枢纽和物资集散地。
大方豆腐干
香喷喷的大方豆制品是依托大方这片宝地的山水而出的特色食品。黄豆，这么普通的东西，被勤劳大方的人们精心操纵，制成了豆腐干、豆条、豆豉等豆制品。
饺子
豆古坝浸于山泉水中，经民间日晒、夜露等传统自然发酵工艺精制而成。根据选料，风味独特，酱香味浓郁，味道鲜美，食用方便。是纯天然的绿色健康农产品。适合在餐厅、餐厅炒菜，也是您家庭厨房的好帮手。
大方臭豆腐
相传多年前，县城一家豆腐作坊一天豆腐做的太多，卖不出去。第三天拿出来的时候，豆腐发霉了，毛茸茸的，但散发出一种特殊的香味。主人舍不得扔掉，就抹上盐，用木炭烤着卖了。结果，由于其独特的风味，它很快就被抢购一空。这就是大方县“臭豆腐”的由来。
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