豆类是一种家常菜，菜市场上随处可见。由于豆类制作方法简单，口感好，受到很多人的喜爱。豆类本身也营养丰富，含有大量的蛋白质、胡萝卜素和维生素。常食豆类，可调理脾胃，行气助眠，润肠通便。但是很多人对制作方法不是很了解，那么如何煮豆子呢？
国庆期间吃了很多大鱼大肉，开始觉得自己长了点胖子。所以当我想吃豆子的时候，我就把大蒜放进去炒。可能是因为我很久没吃大蒜和炒豆了。原因是突然觉得蒜蓉炒豆芽太好吃了，香脆嫩香，非常好吃。
很多朋友和我有反馈说，为什么炸豆子不好吃，那是因为最后一个关键步骤少了，所以味道不够，那么最关键的步骤是什么？接下来，我们来看看最简单的蒜末炒豆做法，做法超级简单，5分钟就能上桌，人人都能做出来吃！
蒜蓉炒豆
准备材料：长豆1个、蒜米6个、小红辣椒3个、盐1勺、水淀粉1勺
1、将长豆切成长短两段，然后放入水中，加一勺盐，浸泡10分钟，捞出，用清水冲洗两次
2.取锅，锅中烧开半锅水，放入豆角焯一下（颜色变深，看起来有点半透明）
3. 长豆煮熟后捞出，用水冲洗干净，沥干
4.取炒锅，倒入适量油入锅中小火加热
5.倒入长豆翻炒出香味
6.上桌前加入一勺盐和一勺水淀粉勾芡。
一道简单易吃的家常菜就做好了！如果你想把豆子炒熟，让它们变得美味，在最后一步加水和淀粉使它们变稠。吃过的人都会爱上这个方法，喜欢的朋友赶紧在家试试吧！
温馨提示：豆子一定要炒熟再吃，否则对身体不好。不要忘记为了绿色和好看而将它们油炸！你的身体是你的！
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