当宝宝成长到一定阶段时，家长可以适当的给宝宝添加一些辅食，让宝宝发育更加完善。毕竟到了一定阶段，单靠母乳的营养是没有办法的。为了帮助他们成长，它也可能导致营养不良。在这种情况下，你可以给它们做炖鸡蛋，这是一种很好的婴儿食品。
方法一
材料
75克鸡肉，1条蟹棒，2个蘑菇，2个鸡蛋，1杯鲜牛奶（或鸡汤）。
调味料
1/3茶匙盐、半汤匙油、1茶匙酱油、半茶匙玉米淀粉和半汤匙油。
实践
1. 香菇泡水，去蒂，去蒂切掉原茎或切片。
2. 鸡去皮，洗净沥干，切成小块，加入腌料拌匀。
3. 鸡蛋加入调味料和鲜奶打散，去除泡沫。
4. 将鸡肉、蟹棒、香菇放入口袋，倒入蛋汁，小火蒸4分钟，开盖让蒸汽散去，盖上锅盖蒸，开盖1蒸后分钟或 3 分钟。次，直到蒸熟，大约9分钟。这样的蒸鸡蛋又滑又嫩。
（注意：如果想把鸡蛋蒸得光滑平整，可以用带盖的碗，或者在碗上包一层保鲜膜。）
方法二
材料
2个鸡蛋，1个大葱。
调味料
1/5汤匙盐，1/3汤匙油，1/3汤匙鸡精。
实践
1. 先将一个鸡蛋打入碗中，然后拿起第二个鸡蛋在上面敲一个小嘴，倒出蛋清和蛋黄，保留蛋壳备用。
2. 将蛋壳装满温水，倒入蛋液中，两个鸡蛋需要用两个蛋壳的温水混合。
3. 将1/5汤匙盐，1/3汤匙油，1/3汤匙鸡精加入蛋液中，搅拌均匀，调味，然后用筷子向一个方向打蛋液5分钟。
4. 用一层保鲜膜盖住碗。锅里的水大火烧开后，加入鸡蛋液，盖上锅盖。小火蒸15分钟。
5. 取出蒸蛋，撒上葱花，蒸蛋就做好了。
烹饪技巧
1、蛋液和温水的比例为1：1。你不能调节水量。可以直接用蛋壳搅拌，准确度高。
2.打蛋技巧。通常，水蛋中有蜂窝孔。部分原因是打蛋技术不佳导致蛋液中有气泡。因此，在打鸡蛋的时候，要不断地向一个方向搅打，直到蛋液变得顺滑后再放入锅中。蒸熟。
3.热。蒸鸡蛋一定要小火炖。如果火太大，煮熟的鸡蛋很容易变老。
4、可以在蛋液中加入一些水淀粉，让蒸出来的水鸡蛋更嫩；你也可以用温牛奶代替温水，让水鸡蛋味道更鲜美。
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