五花肉炖花生是南方朋友非常熟悉的一种汤。在北方，五花肉用来炒炖，做汤的概率不高。但如果在秋季准备一份五花肉花生汤，不仅可以清肺，对女性也有很好的补血效果。做五花肉花生汤并不复杂，只要你有一定的耐心！
花生五花肉汤是一道美味佳肴。主要成分是猪肚和花生。花生本身就是滋补身体的好食物。另外，猪肚一是味道好，二是对身体好。能清肺养血。
五花肉是猪的胃。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等。
花生，味甘，性平；归脾肺经。健脾养胃，润肺化痰。主要用于脾虚、恶心不适、哺乳期妇女乳汁不足、脚气、肺燥、咳嗽、大便干结等症。
营养成分（每 100 克） 营养成分（每 100 克） 能量 卡路里 水 g 蛋白质 g 脂肪 g 纤维 g 碳水化合物 g 维生素 A mg 维生素 B1 mg 维生素 B2 mg 维生素 C mg 维生素 E mg 烟酸 mg 纳米 mg 钙 mg 铁 mg 胆固醇mg 五花肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等，具有补虚健脾胃的作用。
材料
主料：五花肉150克，花生仁50克，小葱2个，姜1片，
调料：料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、精盐2茶匙、味精1茶匙、
实践
1、五花肉洗净切块。
2. 花生仁洗净备用。
3.姜洗净，拍散，
4. 把锅放在火上，加水烧开，加入姜、韭菜、料酒、五花肉片刻后捞出。
5、砂锅放在火上，放入五花肉、花生仁、姜、韭菜、水，小火炖3小时左右。
6.砂锅加入盐、胡椒粉和味精调味，取出姜和细香葱，即可上桌。
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