入秋之后，正是羊肉汤比较流行的时候。羊肉的滋补作用可以让我们的身体更顺畅地度过寒冷的季节。在炖羊肉汤的时候，我们还可以加入一些其他的食物，比如萝卜、土豆、西红柿等。其实玉米也是不错的选择。那么，怎么做玉米羊肉汤呢？简单来说，就是两步。
原材料
羊肉300克，新鲜玉米粒300克
原料
盐6克、料酒15克、胡椒粉2克、味精3克、高汤1000克、香菜末3克
制造方法
1. 羊肉切丁，加盐和料酒调味。
2. 将高汤煮沸，加入玉米粒，加入盐、胡椒粉、味精，加入羊肉煮熟，撒上香菜末。
羊肉汤是一道菜。主要原料有羊肉、辣椒油、花椒面、盐等，汤色白，肥而不腻，无膻味。
主要是把羊肉骨头一起放在一个大锅里熬汤，然后把新鲜的羊肉切块和洗净的内脏放入汤锅里煮。煮好后捞出沥干，切成薄片放入沸水中煮一会儿，再倒入汤碗中，倒入滚烫的雪白羊汤，撒上青葱碎洋葱，还有一碗热气腾腾、香喷喷的羊肉汤就做好了。用辣椒油、辣椒面、盐、味精等调料做成的蘸盘，就成了羊肉汤。
肉烂汤甜，汤呈乳白色，汤汁可食用。羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等。其性味温，中温，散寒，化滞，强腺益气，温中。补肾阳，对治疗虚劳、减肥有一定的疗效。牛膝味苦、酸，性平，筋骨强健，有活血通络之功效。这道菜以羊肉为主，配以多种中药，有壮胸的功效。
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