夏天，大家都喜欢吃西瓜。西瓜可以清热解热，但是我们吃西瓜的时候，只吃西瓜的红色部分，不吃白色部分，主要是因为白色部分偏苦，不能满足我们的味蕾。其实西瓜皮的白色部分可以健脾凉热，清热除湿，适当吃一些是可以的。
西瓜皮，别名西瓜翠衣。它是葫芦西瓜的外皮。
1、清热利尿：将西瓜皮去掉外皮，切成小块或条状，加水煮沸，加入西红柿、鸡蛋和调味料，将西瓜皮放入汤中食用。
2、夏季粉刺：将100克绿豆和1500毫升水煮沸，煮沸10分钟后将绿豆捞出，加入500克洗净的西瓜皮（不要剥皮）再煮一次，煮沸冷却。每天喝几次汤。方中绿豆味甘凉，能消肿降气，清热解毒；西瓜皮甘寒，清热解暑，消烦解渴。
3、健脾解热：鲜西瓜皮100克，大枣10个，共煎汤，每日饮茶。
4.热伤肺，体热口渴，干咳无痰或便秘：新鲜扁豆50克，新鲜白花蛇舌草50克，新鲜荷叶60克，洗净，海蜇200克，西瓜500克去皮，丝瓜250克，洗净切块，放入砂锅中大火煮沸，炖1小时，调味后喝汤吃海蜇。每天1餐。
5、壮阳：将西瓜皮切丝，用沸水焯一下，捞出，与煮熟的鸡丝、瘦猪肉丝和调味料一起食用。
6.清暑解热，解渴利尿。用于暑热烦渴，小便短赤，水肿，口舌生疮。
6、祛痱子：在夏天，痱子已经成为一种常见病，大人小孩都很容易患上。要想治好这种病，必须从根本上解决。西瓜皮有清热解毒的功效，所以无论是内服还是外服，对去痱子都有很好的效果。
7、美白：西瓜皮中含有大量的瓜氨酸，在体内具有良好的利尿、解毒、促进伤口愈合的作用。最重要的是促进体内皮肤的新陈代谢。长期使用西瓜皮可以有效滋润肌肤，使肌肤更加白嫩，还可以有效淡化脸上的痘印和斑点。
8、预防高血压：将新鲜的西瓜汁或西瓜皮放入水中煮沸后服用，可有效预防高血压。
9、缓解风火牙痛：将西瓜翠衣放在日晒和夜间，磨成粉末，加入适量冰片，敷于患处，可有效止痛。
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