野生海参的营养价值相当高，甚至比普通海参还要高，这会让这种海参变得非常珍贵和不可缺少，而且这种海参不仅可以兼容传统的海参中药材一起煮成中药食用，也可以和比较常见的食物一起煮。这种海参烹制的菜肴味道非常独特。
海参瘦银杏粥
材料：米饭1杯、水9杯、骨汤1杯、银杏10个、干海参2条（海参）、肉适量、红辣椒适量
做法：1.水和汤煮开后，倒入米饭，大火煮开，转小火煮15分钟，加入银杏、海参、后腿骨，中火煮15分钟，不断搅拌 2.加入盐，胡椒粉，香油，撒上红辣椒碎，出锅
大葱海参
葱炒海参是鲁菜的主菜，最高端的菜肴。海参主要是以肉类为菜肴的原料，但其内脏，尤其是肠子，却含有极高的营养价值，鲁菜中一般做成蛋汤配料。
主料：干海参100克，生姜25克，酱油，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克。
制作方法：将海参切成宽片，煮熟后控水，将猪油煮至六成熟，加入小葱，炸至金黄色，捞出，留小葱油备用。清汤中加入葱、姜、精盐、料酒、酱油、糖、海参，大火煮开，炖2分钟，捞出控干。加入猪油、红葱头、精盐、海参、清汤、糖、料酒、酱油、糖色，煮沸，转小火煮2-3分钟，加入味精淀粉勾芡, 用中火烧汁，淋上洋葱油，装盘。
大葱烤海参的特点：北方名菜，山东进口，以水毛海参和大葱为主要原料，海参鲜嫩滑爽，大葱清香，吃完后没有残留汁液。
海参木耳排骨汤
①材料准备：干海参、排骨（460克）、木耳（40克）、火腿半两、葱一个、姜两片。
②排骨切块，放入沸水中煮5分钟，捞起洗净。
③ 将海参洗净，放入沸水中，加葱片、姜片、酒半汤匙，烧开，煮五分钟，捞起洗净，切成大块, 并沥干水。 ④ 将木耳用清水浸泡至大，撕成小块，放入沸水中煮五分钟，捞起洗净。 ⑤放入适量的水，放入锅中烧开，将排骨、火腿、姜、木耳下锅烧开，小火炖2小时，下海参大火烧开再过一个小时，根据口味加盐调味。
海参羊肉汤
材料：海参50克、羊肉250克、姜2片、大葱5克、胡椒粉0.5克、盐3克
制作：①海参用40℃温水泡软后，剪去人参身，去内脏，洗净，用沸水煮10分钟左右，取出，一起倒入碗中加水浸泡2-3小时。 ②羊肉洗净，去血，切小块，加适量水（约50g），小火慢炖，煮至差不多熟，将海参切小块一起煮，煮约15分钟，加入姜末、大葱、辣椒末和精盐，即可。人参肉温热，饮汤，或随餐食用。
海参蔬菜粥
主料：水发海参3条、大米100g
辅料：胡椒适量、盐适量、姜丝适量、香油适量、小青菜适量、胡萝卜适量
实践：
1、准备好原料，将海参泡洗干净，提前泡米。
2、海参切丁，青菜切丝，胡萝卜切丝。
3.锅里放水，水开后加入米饭，煮30分钟至浓稠，加入胡萝卜丁继续煮。
4. 加入海参丁、姜丝和盐，煮5分钟。
5. 加入青菜，煮两分钟。
最后加入胡椒粉和几滴香油。
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