会做面条的人应该知道，如果掌握了正确的面条制作方法，面条的味道会越来越好，越来越浓。尤其是北方地区的人非常喜欢吃面条，还喜欢吃各种面条做成的面食。面条可以做成各种面食。下面为读者朋友推荐几种烤面的方法。
第一道菜：刀切馒头
如果你经常吃外面买的包子，你会想念小时候吃的自制包子。尤其是刚从锅里出来的时候，个个又肥又白，一脸羡慕。趁热拿在手上，柔软蓬松。咬一口，满是麦香。现在，外面买的包子再也尝不到那种味道了。
具体制作方法
主要原料：普通面粉500克，酵母粉5克。
第一步：将酵母粉放入碗中，倒入适量的水，搅拌均匀，静置10分钟（水温不能超过40度，否则会影响面团的发酵）
第二步：将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌至盆内没有多余的干面粉。然后，揉成光滑的面团。 （刀切馒头的面团比普通馒头要硬一些。）
第三步：盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时。
第四步：面团发酵至两倍大。 （此时可以看到面团上有N个蜂窝状的孔。）
步骤5：将面团从碗中取出，揉至表面光滑。 （一定要揉一会儿，不要怕发力~）
第六步：将面团擀开，擀成0.5厘米厚的薄饼。
第7步：从一端卷起，一边滚动一边用手稍微挤压面团。
第8步：用刀切成等量的剂量。
第九步：把切好的包子放在蒸笼上（蒸笼要提前抹点油或抹油），二次醒发（约20分钟）。打样结束后开始蒸。蒸锅大火蒸熟后，转中火再蒸十五分钟。蒸好后，静置几分钟，再取下盖子（防止包子突然冷却后表皮收缩）。
提示
1、可以在面团里放一些牛奶和糖，这样口感更好，营养丰富。
第二道菜：葱油卷
葱油卷是一种非常简单可口的家常主食，你永远不会厌倦。下面详细介绍它的制作方法，喜欢的朋友可以试试~
具体制作方法
第一步：准备材料。普通面粉500克，酵母粉5克，韭菜50克，盐3克。
酵母粉用温水搅拌均匀，静置10分钟（水温不能超过40度，否则会影响面团发酵）
第二步：将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌至盆内没有多余的干面粉。
第三步：揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜，发酵1小时。
第四步：将韭菜切碎备用。
第五步：取出发酵好的面团，揉至表面光滑。
第六步：将面团擀开。
第七步：在面团上刷一层食用油，然后在面团上均匀撒上盐和香葱。
第八步：将面团卷起来
第9步：切成小剂量，每个约20克。
第10步：取两小剂量并叠在一起，然后用筷子按一下
第11步：把面团捡起来，然后把面团倒过来捏住底部。花卷就做好了。
然后把面包卷一个一个地放在蒸笼上，盖上锅盖，再发酵15分钟。打样结束后，大火烧开水，转小火蒸15分钟。蒸好后，盖上锅盖3-5分钟，然后开盖食用。
第三道菜：糖三角
我喜欢吃三角糖，尤其是咬一口就从里面流出来的甜味。糖三角的做法并不难，但要做到美味又不缺糖，就需要一点技巧。爸妈们往下看就知道了~
具体制作方法
主料：普通面粉400克，酵母粉4克。红糖60克，熟白芝麻10克，干面粉5克。 （熟白芝麻在超市有卖，买不到的话自己炒芝麻也是一样。）
第一步：将酵母粉放入碗中，倒入适量的水，搅拌均匀，静置10分钟（水温不能超过40度，否则会影响面团的发酵）
第二步：将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌至盆内没有多余的干面粉。
第三步：揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜，发酵 40 分钟到 1 小时。 （如果室温低，上升时间会稍长一些。）
第4步：面团发酵时，开始准备糖馅。先用擀面杖把白芝麻压碎。 （这一步会使芝麻香味更浓。）
第五步：取一个大碗，依次倒入白芝麻、红糖、干面粉，搅拌均匀，糖馅就做好了。 （加少许干面粉使糖变稠，防止漏出。）
第六步：面团发酵至两倍大。
步骤7：将面团从碗中取出，揉至表面光滑。
第8步：将面团分成大小均匀的块。
第9步：取小剂量，擀成稍厚一点的小圆圈。
Step 10：将适量的糖馅放入皮内，然后捏成三角形，然后捏住中间。 （糖不要装太多，留一点空间，这也是为了防止蒸的时候糖漏出来。）
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