螃蟹味道鲜美，营养丰富。它们是非常受欢迎的海鲜。吃螃蟹的季节也在秋季。螃蟹虽然好吃，但螃蟹的保存方法是大家平时最关心的。我们通常不能吃死蟹，如果储存不当，很容易出现死蟹。吃死蟹后，会影响身体健康。我们如何储存螃蟹？
如何储存螃蟹？
购买的螃蟹一定要捆好，这样可以减少体力消耗，然后放在容器或盘子里，用湿毛巾盖住螃蟹。不要将毛巾拧得太干以保持水分。然后放入冰箱冷藏，可以保存一周左右。
看到菜市场里，很多商户用水养螃蟹，找个塑料桶或者大盆，把螃蟹放进水里，水不要太深，还可以放些鱼虾到一半螃蟹的身体。这种方法一般都可以使用。饲养四到五天。
螃蟹生活在凉爽、温暖和滋润的环境中。可以把它放在水泥池里或者空浴缸里，每天洒点水保持湿润，千万不要泡在水里，放一个星期也不成问题。
如果室内温度允许，可以直接放在厨房阴暗通风的地方，每天洒适量的水，这样可以存放三四天左右。
也可以把绑好的螃蟹按顺序排列好，放入泡沫盒中，然后加水盖住螃蟹，连同泡沫盒一起放入冰箱冷冻。想吃的时候拿出几个解冻。这种保存方式会持续更久，但味道会更差。
一次不要买太多螃蟹，如果不马上吃，也不要用水清洗，这样螃蟹会死得更快。每天用手触摸它的眼睛，检查螃蟹的敏感度。活力不足的螃蟹应尽快食用。
吃螃蟹的好处
1. 抗衰老
蟹肉中含有大量的营养成分，其中维生素A和维生素E含量最高。这2种维生素可以保护黏膜上皮组织，软化血管，抗衰老。
2. 抗结核
螃蟹有抗肺结核的作用，吃螃蟹对肺结核的康复大有裨益。
3. 癌症预防
螃蟹含有大量的硒，每100克螃蟹的硒含量高达56.7微克。富含硒的食物可以提高人体的免疫力，还可以起到预防肿瘤、抗癌的作用。
4. 排毒作用
精氨酸可以参与体内的能量代谢和解毒工作。适量吃螃蟹，可以促进身体的能量平衡，对排出体内的毒素起到很好的作用。因此，便秘患者可以多吃蟹肉。
5. 抗感染促进伤口愈合
螃蟹中含有大量蛋白质，而且大部分是优质蛋白质，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可以提高淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合，抗感染。手术后或受伤的人可以适量多吃螃蟹。
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