海鲜是很多人在日常饮食中非常熟悉的，海鲜的营养价值很高，味道也很好。经常食用可以补充身体所需的蛋白质和各种营养素，对身体非常有好处。海鲜季节不同。一般2-4月可以吃章鱼，3-5月可以吃点虾或海鲜。
一年四季的海鲜餐桌
二月至四月
带鱼
带鱼在我国沿海地区可分为南北两大类。春季发生鱼汛，是捕鱼的好时机，全年产量较大。秋季，北方将有第二次带鱼鱼潮，而南方则要等到冬天。
海虹
海红是一年四季都可以吃到的小海鲜，但春季是海红最肥美、最便宜的时候；至于海红怎么吃，清蒸、蒜末、凉拌菠菜……都很棒，还可以用海红做汤、沙拉等。
3-5 月
鲳鱼
每年的这个时候，鲳鱼会游到内海产卵。此时的鲳鱼肉质肥嫩，所以此时是品尝鲳鱼的最佳时间。鲳鱼以肉质肥嫩、肉刺少、色白、味美而著称。鲳鱼的吃法有很多种，红烧或蒸。将鲳鱼煮去骨、切碎，再加入米饭和调味料，就可以煮成鲳鱼粥，特别适合脾胃虚弱的人食用。
小嘴巴
这时候的小嘴鱼也非常好吃，蛋白质含量丰富，是香港饲养的对象之一。高眼比目鱼体型小、扁、薄，常煎炸。炸鲽鱼是稻城小餐馆常见的一道菜。高眼比目鱼是一种冷水经济鱼类。其肉质细嫩，味美，小刺少。它特别适合老人和儿童。
小白面鱼
许多沿海地区生产白色和半透明的小鱼。它们每年春季开始在沿海河口产卵。产卵后死亡，所以只能在三四月份食用。之所以叫面鱼，是因为它放在锅里，和一堆白面没什么区别。用它炖豆腐、钩鸡蛋、煮，不管怎么吃，都很好吃。
4-6月
鲭鱼
鲭鱼也叫鲭鱼。谷雨过后，鲭鱼肥了。作为沿海人民每年春天最期待的第一批鲜鱼，这批鲭鱼有一个美丽的名字：玉春，意为春天的使者。鲭鱼是一年中最美味和最昂贵的时间。宁波象山港海域捕获的青花鲭被宁波人称为“鱼中之首”。此时鲭鱼全身翠绿有光泽，肉质细腻。它在口中融化，非常美味。为区别于普通鲭鱼，故称“川乌”。
黄鱼
黄鱼又称黄鱼，头部有两块坚硬的石头，称为鱼脑石，故又称石头鱼。鱼肚中的白色鱼鳔可作鱼胶，具有止血、预防出血性紫癜的作用；还有“5月5日端午节买黄花鱼”的民俗。此时是大黄鱼的主要汛期。端午节前后，大黄鱼体型肥硕，鳞片金黄，发育达到顶峰。是最具食用价值的。
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