吃螃蟹的时候，人们往往更喜欢你吃活螃蟹，因为活螃蟹的肉很嫩，营养价值很高。但是，螃蟹不是很好喂。购买活蟹后，也需要按照一定的方法饲养，或者按照正确的方法存放，以免影响其口感。下面就给大家介绍一下螃蟹的保存方法吧！
1. 如何储存螃蟹
保存方法1：将螃蟹存放在冰箱里，选择旺盛的螃蟹，将螃蟹的腿绑起来，减少螃蟹的体力消耗，然后放入冰箱的冷冻室，保持温度在5度-10度，盖上湿毛巾并保存。先选择生命力不足的，生命力充足的螃蟹才能继续保存。
保存方法二：选择旺盛的螃蟹，准备一个30-50厘米高的塑料桶/盆，把螃蟹放进去，不能堆放；然后加水到螃蟹身体一半的高度，主要是为了保湿，不要把螃蟹都埋了。
保存方法三：如果购买的螃蟹量三到五天吃不完，一个好的保存方法是用自己的浴缸作为临时的暂存池，让螃蟹先享用。
2. 买螃蟹的注意事项
看：优质螃蟹的甲壳呈蓝灰色，有光泽，腹白，爪金黄，毛黄，色泽鲜艳，肚脐圆，向外凸，四肢呈弧形连接牢固，大而健，如背是黄色的，肉比较薄。此外，如果螃蟹精力充沛，四处爬行，它是一种强壮的好螃蟹。
称量：对于外观符合肉眼要求的螃蟹，我们要用手一只一只的称量它们的重量，手感较重的是肥蟹。这个技巧不适用于河蟹和活海蟹，因为这些螃蟹经常被绑起来。
剥皮：剥去蟹的脐盖。如果壳内的螃蟹丰富、整齐、凝聚成形状，那么螃蟹就是好螃蟹。
闻：如果闻到海蟹的腥味，说明海蟹已经变质，不能再食用了。吃变质的螃蟹很容易引起食物中毒。
3. 吃螃蟹不能吃什么
1. 不能和茶一起吃
吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内避免喝茶。一是茶水会稀释胃液，不利于螃蟹的消化，二是茶叶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固。这两种原因都不利于螃蟹的消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
2. 不能和柿子一起吃
秋季，蟹肥时，柿子熟时，二者不能同食。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，而凝固物质在肠道内滞留时间长，会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。
螃蟹和柿子性寒，严寒同食会伤脾胃。螃蟹很好吃，不要和葡萄、石榴、山楂、梨、苹果一起吃。
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