比萨是日常饮食中比较常见的食物，比萨的做法很简单。用各种小菜和面包做成，红薯披萨也是比较常见的做法，主要是用红薯做的，吃起来香甜可口，做法也比较简单。经常食用红薯对身体有很多好处，可以补充身体所需的营养。
红薯披萨的配方是什么？
主要成分
300克红薯
100克高筋面粉
70克低筋面粉
适量的糖
2克酵母
10克黄油
250克马苏里拉奶酪
辅料
比萨草数量
罗勒叶数量
红薯披萨食谱步骤
将酵母放入温水中，静置10分钟
将糖和酵母倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花
融化的黄油
冷却后倒入面团中
放入容器中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大
红薯丁
水烧开，蒸8分钟捞出（9成熟左右，可以根据自己蒸炉的火候控制时间）
烤盘上铺锡纸，放入红薯，不要封口，打开上下管烤箱200度预热5分钟，放中间层烤5分钟（蒸红薯有水分，去掉一点水分）
制作披萨酱：用适量橄榄油烧热锅，加入适量蒜末、葱花、蚝油、番茄酱、鸡精、少量水（这些材料之前切过），翻炒一会儿
出锅前加点水淀粉熬成浓汁（我的太浓了，水淀粉变稠了）
发酵好的面团被卷进比萨盘
装入比萨盘
用叉子在蛋糕底部戳洞（防止烘烤时起泡）
涂上比萨酱
撒上一些披萨草和罗勒叶，再撒上一层磨碎的马苏里拉奶酪
铺上红薯
最后，再铺上一层切碎的马苏里拉奶酪。烤箱预热后，中层上管180度，下管190度。烤25分钟（根据自己烤箱的功率设置温度和时间）
烤披萨的颜色接近完美
红薯披萨的营养
1.预防便秘
红薯是一种很好的便秘食物，这主要是因为它含有丰富的膳食纤维。研究表明，白薯所含的纤维是米粉的10倍，因此能帮助加快消化道的蠕动，进而有助排便，缓解便秘症状。
2.保护你的眼睛
红薯含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以转化为维生素A，所以红薯可以为人体提供丰富的维生素A，对维持人体正常的视觉功能很有帮助，还可以预防夜盲症。
3.对心脏有益
除了我们上面提到的红薯，它富含胡萝卜素和维生素，还含有钾和叶酸，是保护心血管系统的重要成分。其中，钾有助于身体维持体液的酸碱度，维持正常。因此，经常吃红薯有利于预防心血管疾病。
4.帮助减肥
很多人可能对红薯减肥感到困惑，因为它是淀粉类食物，应该增加体重，但事实并非如此。红薯其实是一种很好的减肥食品，除了我们上面提到的通便作用。另外，它的热量其实很低，100克红薯的脂肪含量只有大米的四分之一。此外，它还具有防止糖变成脂肪的作用，因此具有糖尿病的作用。
5.抗癌作用
研究表明，红薯中含有“脱氧表雄酮”成分，是预防结肠癌和乳腺癌的有效成分，因此常吃红薯有一定的抗癌作用。
微信扫码添加客服