常人说夏天苦，就是说夏天很多人因为天气炎热没有胃口，很多人因为夏天的高温而减肥。虽然说夏天的季节性因素导致气温高得离谱，但如果你对夏天没有胃口，你可以在食谱上下功夫。只要味道足够好，它仍然会吸引人。适合夏天吃的食物有很多，而且大多都是提神醒脑的。 .
夏日瓜果炸鸡
1. 在一个大的不粘锅中，用中高温将黄油在油中融化。用一半的盐和一半的胡椒粉给鸡肉调味，然后加入锅中。炒至微黄，每边约2分钟。然后放在盘子上。盖上盖子保暖。
2. 把油从锅里拿出来，加入西葫芦、意大利面南瓜和西红柿。然后用剩下的盐和胡椒调味，用中高温炒至嫩，大约 3 分钟，然后把火调低，把鸡肉放回锅里。盖上部分锅，继续煎至瓜子变软，鸡肉呈白色多汁，约5分钟。
3. 把鸡肉转移到盘子里，用箔纸包起来保暖。把锅调高，炒瓜果混合物，直到几乎所有的液体都蒸发了，大约 2 分钟。然后把蔬菜放在鸡肉周围，放在盘子里。
夏季杂菜锅
1.取一个有盖的大锅，加入1 1/2汤匙油，中低火预热。加入洋葱和大蒜，炒至洋葱变软。
2. 取另一个大煎锅，将 1 1/2 汤匙橄榄油放在中高温下，将西葫芦分批煎至四面呈浅棕色。把洋葱和大蒜舀进锅里。
3. 将所有剩余的蔬菜如上所述，一次一个，分批炒。每次加菜时加 1 1/2 汤匙橄榄油。每批炒完后，将它们添加到大锅中（如步骤 2 所示）。
4. 炸好后用盐和胡椒调味；加入月桂叶和百里香；盖上盖子，用中火炖15到20分钟。
5. 将切碎的西红柿和欧芹放入大锅中，盖上盖子，炖煮 10 至 15 分钟。中间偶尔搅拌一下。煮熟后，取出月桂叶并丢弃。用调料调好味道后就好了。
夏季番茄浓汤通心粉
1. 番茄切成四等份，放在一边/火腿切块，入锅煎，舀起备用
2. 取一个锅，倒入不到一半的水（因为西红柿会出水，再加上要熬浓汤），水烧开后，倒入西红柿丁香，煮至去皮，捞出把皮挑出来，然后拿勺子，把番茄花瓣一个个舀起来，用剪刀剪成片（可食用），直到所有的番茄都剪成片，这样番茄泥很快就形成了。
3.这个时候可以倒入通心粉，小火慢炖，加入番茄汁，盐和糖调味，等通心粉煮熟后，倒入火腿肠，关火焖一会儿。
微信扫码添加客服