鲢鱼是四大鱼之一，是一种吃的比较多的鱼。在日常生活中，有很多方法可以做到这一点。有清蒸鲢鱼、红烧鲢鱼、腐竹鲢鱼。你可以选择一两个。种鲢鱼吃鲢鱼的做法。鲢鱼的常见做法是红烧。将鲢鱼清洗干净后，将鲢鱼煎炸，最后加入适量酱油、料酒和水炖煮。
鲢鱼作业：
1.先把鱼清洗干净，去掉鱼鳞和内脏。用小刀在鱼的两面划几刀，抹上盐、料酒、酱油，腌制十分钟。
2.葱姜切好备用，锅内倒入适量油烧热。
3. 用手抓住鱼尾，慢慢放入油中从头开始煎。等到一侧固定好再翻到另一侧，两面都是金黄色。
4、倒入适量酱油，加醋和料酒，锅内倒入适量水，大概不要过鱼的位置。
5. 加入适量的糖和盐，搅拌均匀。加入切碎的洋葱和姜，盖上锅盖，炖30分钟左右，沥干汤汁。
鳙鱼是人们喜爱的鱼类之一，也是我国四大鱼类之一。那么鳙鱼的营养价值高吗？现在让我们来看看它：
1、鳙鱼含有维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养物质。
2、鳙鱼是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类。
3、鳙鱼富含提高记忆力的磷脂和垂体激素，尤其是大脑，能暖胃、祛眩、提高智商、帮助记忆、延缓衰老、润泽肌肤。
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