猪里脊粥，顾名思义，是一种以猪里脊为主要原料制成的粥。它也是一种对人体有很好的滋补作用的食物。现在很多有一定亚健康问题的人都会选择吃。猪里脊粥改善你的健康。当然，想要做出好吃的猪里脊粥，还是要讲究方法的。下面，小编就给大家介绍一下猪里脊粥的做法。
我。猪里脊粥的做法
材料：白米饭1杯，猪里脊1条，姜丝少许，葱花少许。
调料（1）：料酒1汤匙，小葱2根，姜2片。
调味料（2）：8杯水，1茶匙盐，少许胡椒粉。
实践：
1. 将白米用水洗净，沥干后放入锅中，加入8杯水烧开，然后转小火煮至米粒变软。
2. 将猪里脊肉切开，去掉中间的筋，切花，烧开一锅水，加入调味料（1），将猪里脊肉焯一下，捞出冲洗干净。
3. 将猪里脊放入粥中同煮，加入姜丝、盐和胡椒粉，熄火上桌，撒上葱花即可上桌。
尖端：
1、如果猪里脊中间的筋不干净，会有一股尿味。可以先请屠夫处理，自己切片比较容易。
2、购买的猪里脊肉有腥味，一定要用水泡一下，还要多换几次水清洗一下，这样才能去除里面的鱼腥味。
<强> 2。猪肾的功效与作用
猪肾味甘咸，性平，入肾经；具有补肾、强腰、行气的作用。
猪肾含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素等，具有强肾、养腰、理气之功效。猪肾的营养分析：猪肾具有补肾气、清膀胱、化滞止渴的作用。可用于治疗肾虚、腰痛、水肿、耳聋。
三、猪肾怎么洗
1. 猪里脊清洗干净后，撕掉覆盖在外侧的外膜。然后将猪里脊平放在砧板上，切成两块。
2. 将刚切好的部分用清水冲洗干净，然后去掉里面的白色筋膜。这层筋膜是猪腰有臭味的主要原因，所以一定要小心去除。不仅大面积要去掉，而且沿着这层白膜方向延伸的树枝也要尽量去掉。
3、然后将猪里脊浸泡在清水中（至少30分钟），在此期间，当看到有血水渗出时，应及时更换清水，这样可以进一步去除肾脏的尿味。或者你可以用盐多揉一点。
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