五花肉是一种比较美味的食材，可以用来做五花肉鸡和花椒五花肉汤。为了得到汤的味道，所以五花肉很好吃。首先我们要把炸好的五花肉里的油脂清洗干净，用开水反复煮五花肉，然后用盐和面粉把五花肉洗干净。最后，它可以用来做汤。
花椒五花肉汤
五花肉1个、白胡椒粒1汤匙、水800㏄、
A. 生姜50克，小葱2个，八角4个，
B. 盐1/2茶匙、米酒1汤匙
实践
1、将白胡椒粒用刀面碾成白胡椒粒，待用。
2、五花肉切开去外油，翻面加盐2汤匙（量外），揉搓用水冲洗干净，再加入白醋2汤匙（量外）擦洗冲洗干净加水，放入沸水中焯一下，沥干，刮去肠膜备用。
3. 水烧开，加入调味料A，加入方法2的五花肉，小火煮10分钟捞出。
4. 将方法1的白胡椒碎、方法3的五花肉、调味料B和水放入电子锅的内锅，按“煮饭”键，煮至开关跳起，取出五花肉待肚皮放凉，切成合适的大小，再放回内锅中小火炖一会。
霸王花五花肉汤
材料主料：霸王花1两（约40克），五花肉1个，辅料：南北杏仁2汤匙，调料：陈皮1/6，蜜枣4粒，盐
实践
(1)将霸王花浸泡在水中，刮去胶囊，洗净；
（2）五花肉用水洗净，直到没有异味，放入沸水中煮10分钟，取出洗净，沥干水分，两面放入白锅（即有锅里没油了）一会儿，拿出来再洗一遍。
(3) 将适量的水烧开，将土豪花、五花肉、果皮、蜜枣、杏子下锅大火煮开，转小火煮3小时，加盐调味。
【使用说明书】
（一）霸王花可以在中药店买到
（2）将五花肉放入白锅中（即锅内不放油）炒熟，去水，去除五花肉的异味。
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