萝卜是萝卜的一种，因其体积小而得名。萝卜虽然小，但营养价值却不低，而且如果制作得当，萝卜也可以口感好，营养价值高，根本不属于其他萝卜。那么，萝卜的做法有哪些呢？这里有一些萝卜的食谱！
<强> 1。泡菜萝卜
材料：新梅萝卜150克、生菜150克、樱桃萝卜100克、胡萝卜80克、红辣椒40克、芹菜100克、姜15克、八角1个、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、桂皮2克、月桂叶1片。
实践：
1）将泡菜罐清洗干净，晾干；
2) 将盐、胡椒粉、八角、桂皮和月桂叶放入一个大碗中；
3）将开水倒入一个大碗中，让它自然冷却；
4）萝卜、芹菜、红辣椒洗净；
5）新梅、胡萝卜、生菜也分开洗；
6）较大的樱桃萝卜切半，姜切片，芹菜切段；
7）生菜和胡萝卜去皮切条，新美也切条；
8) 将切好的蔬菜放入泡菜罐中；
9) 用手将蔬菜压实；
10）倒入冷却的调味水；
11) 调味水要覆盖蔬菜；
12) 盖上泡菜罐的盖子，将水槽装满水。春秋5-6天左右，夏季3-4天，冬季8-10天左右即可食用。
<强> 2。辣萝卜丁
材料：白萝卜300个，油适量，盐适量，泡椒20克，鸡精2克，水淀粉适量，香油适量，葱花适量。
实践：
1）白萝卜去皮，切丁；
2）洋葱切碎；
3）锅里放油，烧热，加入泡椒翻炒；
4) 泡椒过红油后加入葱花；
5）加入萝卜丁翻炒均匀，然后加入盐和少许水，翻炒至萝卜熟；
6) 加入鸡精调味，加入芡实，淋上香油。
三、花式萝卜酿虾球
材料：白萝卜1/2个、南瓜1个、猪肉1个、北极虾8个、姜1个、玉米淀粉1茶匙、酱油1汤匙、鲍鱼汁1汤匙、料酒1茶匙、香油适量、盐适量。
实践：
1）白萝卜和南瓜去皮，切片，用模具压出。注意白萝卜片比南瓜片稍厚，数量是南瓜片的两倍；
2）取一半的白萝卜片和南瓜片，用模具挖出一个圆孔；
3) 将猪肉与剩下的萝卜丝和南瓜残羹剩饭拌匀；
4）在馅料中加入各种调味料和一半淀粉，用勺子向一个方向搅拌至浓稠；
5）北极虾解冻后，去掉虾头，剥去虾壳，留下尾巴；
6) 1片打孔白萝卜片、1片打孔南瓜片和1片无孔白萝卜片组合在一起，叠在一起，在洞里放一只虾，塞满肉，把虾固定好；
7）把准备好的组合放在盘子里，放入蒸锅，大火烧开后，蒸8分钟左右；
8）将蒸好的汤加入剩余的淀粉中，调成水淀粉，浇在虾球上。
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