萝卜猪肉包子是很多人喜欢吃的一种包子，也是用萝卜和猪肉做成的。其中，很多非常关注饮食健康的人选择在家做萝卜猪肉包子，吃得健康又放心。那么，萝卜肉包子怎么做呢？下面为你详细介绍方法！
制作步骤：
1、萝卜去皮洗净
2.将白萝卜磨成细丝
3.锅中烧开水，将萝卜丝放入锅中焯水2分钟，沥干晾凉，挤出萝卜丝的水分
4.将酵母放入碗中，用35度温水溶解
5.将酵母水和适量牛奶分别倒入面粉中
6. 用筷子搅拌至絮状。
7. 将面粉揉成光滑的面团，盖上湿布或盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
8. 葱姜洗净切碎备用。
9、青椒油适量
10. 放入肉馅，加入老抽、蚝油、五香粉、花椒油，朝一个方向打。
11. 加入葱末和姜末，继续朝一个方向搅拌
12、最后加入挤干水分的白萝卜丝。如果味道很淡，加点盐搅拌均匀。
13、用手指在面团上插一个洞，不缩水就做好了。将发酵好的面团揉成光滑的面团。
14.将发酵好的面团切成小份
15、用擀面杖把小剂擀成中间稍厚、边缘稍薄的包子皮，包好萝卜肉馅，折叠密封，包成包子。
16、锅中倒入冷水，将准备好的青包依次放在抽屉上，静置15分钟左右。大火烧开，转中火蒸15分钟，关火煮5分钟再开盖。 （不然包子会塌，起不来，看着扁）
17.馒头做好啦！ O(∩_∩)O哈哈~
尖端：
1、安琪酵母和馒头改良剂要用温水（35度左右）稀释，水不要太烫。
2.蒸的过程中不要掀锅盖，关火后也不要马上掀锅盖，焖5分钟后再开锅盖。 （不然包子会塌，起不来，看着扁）
3.如果做坑的时候肉馅太干，可以加点冷水搅拌一下。肉馅经过适当浇水，口感更佳，更嫩多汁。
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