秋天是一个需要营养的季节。在此期间，更要注意多吃营养丰富的食物，这样才能达到养生保健的目的。最常见的是莲藕，营养丰富。元素，如果经常吃莲藕，可以起到很好的清热解毒作用，还可以帮助身体顺利排出有害物质。
第一道菜：莲藕
秋季是新鲜莲藕上市的季节。此时天气干燥，吃些藕可以滋阴清热，润燥止渴，清心安神。同时，莲藕性温，有收缩血管的作用。多吃可以补肺养血。藕无疑已成为时下的“主菜”。
新鲜莲藕除了含有大量的碳水化合物外，还含有丰富的蛋白质和多种维生素和矿物质，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘和促进有害物质的排出非常有益。
最佳吃法：七孔藕淀粉含量高，水分少，糯而不脆，适合煲汤；
最佳搭配：黑白木耳。银耳补肺阴，黑木耳补肾阴。
No. 1 坚果：花生 上榜理由：果实秋季采收。其中，最像明星的当属花生，有“长寿果”之称。 “常吃花生”，花生仁含蛋白质约26%，是小麦的2倍，易被人体吸收利用；脂肪含量达到40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值高于谷物，可与蛋、奶、肉等一些动物性食品相媲美。
第一个坚果：花生
中医认为，花生性平，味甘，入脾肺经。可醒脾胃，润肺化痰，滋补理气，清咽止咳。主治营养不良，食少体弱，干咳少痰，咯血，皮肤紫癜，母乳不足，大便干燥。
最佳吃法：新鲜花生最好连壳食用。熟花生不仅易于消化吸收，还充分利用了花生壳和内红皮的保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板再生，增强毛细血管的收缩功能，可治疗血小板减少症，预防出血性疾病；花生壳可以降低血压，调节胆固醇。古籍认为花生养中益气，盐水煮可以养肺。
最佳搭配：红枣。红枣可以健脾、益血、止血。对脾虚、贫血有一定疗效，尤其对女性。
第一补：山药 上榜理由：每个季节都是进补，但是进补的方式不一样，比如春暖、夏清、秋补。秋季最好的滋补食品是山药，它不仅有“仙食”的美誉，还具有“食药”的功效。
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