黑木耳炒香菇的做法很简单。首先，我们需要浸泡黑木耳和平菇。浸泡时间一般为10分钟左右，然后将浸泡好的黑木耳和杏鲍菇洗净。清洗干净，将黑木耳和平菇切块，最后将这两种材料放入锅中翻炒，加入蚝油、大葱和糖，翻炒至熟。这是一种清淡的食物。
准备材料：平菇适量，木耳适量，大葱适量，蒜片适量，蚝油适量，盐适量，糖适量，另外准备一个炒锅。
实践：
1. 杏鲍菇洗净，切片；洋葱，大蒜，切片。
2. 准备一个煮锅，放入水烧开，加入杏鲍菇和木耳，焯一下，捞起备用。
3. 起锅，烧热，倒入食用油，加入蚝油炒香，加入洋葱和大蒜炒香。
4.此时倒入煮好的木耳和冬菇，大火翻炒几下。
5、最后加入适量盐和糖翻炒至糖溶化。
小贴士：将金针菇和木耳在水中焯一下，是为了更好地去除杂质。
杏鲍菇的好处
1、降脂降压。多吃平菇可以软化血管，保护血管，预防心血管硬化的发生。
2.增强机体免疫力。许多真菌可以提高人体的免疫力，杏鲍菇也不例外。杏鲍菇富含蛋白质，蛋白质是维持机体免疫功能最重要的营养素，是白细胞和抗体的主要成分。
3.开胃消食。吃平菇可以帮助增加胃内胃酸的分泌，促进胃内食物的更快消化。
4、血。杏鲍菇富含铁，有助于身体有效调节缺铁性贫血、溶血性贫血和出血性贫血的症状。
5.美丽。很多人都没有想到，平菇王有这样的功效。平菇中丰富的膳食纤维调节肠胃，排除体内毒素，有助于改善皮肤暗沉现象。
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