孩子的身体还在发育,所以每天都需要吃有营养的食物。有些孩子可能会挑食,有些孩子可能不喜欢吃。也可能是因为妈妈的饭菜不好吃。 ,还有很多家长没有给孩子做自己喜欢的食谱。很多家长不知道自己喜欢吃什么菜谱?接下来让我们看看。
<强> 1。鸡蛋炒西红柿
材料:鸡蛋、西红柿
调料:油、盐、糖
实践:
两个西红柿切丁,两个鸡蛋捣碎。两汤匙色拉油,直到可见,将鸡蛋放入油中,加少许盐,稍微煮一下,越嫩越好,然后将鸡蛋铲出,关火,如果还有油锅,不要加油,或者从蛋碗里倒一些。
打开炉子,搅拌西红柿,放适量盐(不要太咸),放适量水,煮两分钟后加入鸡蛋。水烧开后,放一勺糖,搅拌一下,就可以开锅了。这个时候可以放味精,开锅的时候放一些蒜叶即可;
<强> 2。炖排骨
原料:排骨
调料:葱、姜、酱油、醋、料酒、糖、盐
实践:
锅里烧开水,水开后把切好的排骨放进去,马上关火,捞出排骨。
重新烧开水后,加入:葱、姜、酱油、醋、料酒、糖、盐。 (少用醋多用酱油,颜色差不多;糖和盐根据口味加)
然后把火调低,盖上锅盖慢慢炖。中间经常翻身,防止烫伤。等到水几乎干了。将洋葱放入锅中。
三。笨蛋
材料:鸡蛋
调料:葱、盐、油
实践:
打四到五个鸡蛋,加入葱花和少许盐,搅拌均匀,待用。
平底锅烧热,放适量油,油热后放入鸡蛋,稍稍煮熟时铲平锅底,不要让鸡蛋粘连,加入少量油,如此重复两次,等底下的鸡蛋熟了,翻过来,翻的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在上面再翻过来。
<强> 4。红烧茄子肉丝
原料:猪肉、茴香
调料:油、葱、姜、蒜、酱油、糖、鸡精、盐
实践:
薄茄子三个,洗净,去皮,对半切开,切成1cm宽的块,待炸。加入中大量油,7-8%热时翻炒,等茄子稍微变软。然后锅里放少量油,把葱姜蒜剁碎,再放入大概两两块肉丝。它应该更大。肉片是最好的。翻炒。水、糖、鸡精、盐,炖三分钟即可食用。
五。可乐鸡翅
材料:鸡翅
调料:可乐、酱油、姜
实践:
买来的鸡翅洗净,放入炖锅;姜片切少许,放入锅中,加入可乐淹没鸡翅;加酱油,约1/3的可乐,看颜色红黑就行了。盖上锅盖,用大火煮沸,然后用小火炖。炖的过程中可以看颜色是不是红,太淡就是甜,太深就是咸。快炖好后,用筷子戳一下鸡翅,摸上去软软的。
六。双菇红烧豆腐
材料:豆腐
辅料:香菇、香菇
调料:油、盐、酱油、糖、大蒜
实践:
鲜香菇鲜香菇切片,一大块手工豆腐不用切块,油量中高,油微热时,加入香菇和香菇,放一勺盐进去锅,搅拌。
然后是豆腐,在豆腐上放一小勺盐,翻炒至微熟(约1分钟),加入酱油,然后立即加入一大勺白糖(整道菜不能浇水) ,放上蒜叶,然后锅就做好了(没有也可以,蒜末也可以)
七。牛肉和芹菜
材料:嫩牛肉300克
辅料:芹菜150克
调料:盐、糖、味精、淀粉、姜、蒜、胡椒粉
实践:
将芹菜切成薄片。将牛肉切成2厘米长的薄片,放入碗中,(加小苏打)、酱油胡椒粉、水淀粉、绍酒、姜末和水,浸泡10分钟,加入生油,腌制1小时。
烧热炒锅,将花生油加热至60%,加入牛肉片,用勺子搅拌均匀。当牛肉变白时,将其倒入滤锅中,沥干油。锅内留少许油烧热,放入葱姜片翻炒,放入芹菜片,放入牛肉翻炒一分钟左右,加入盐、糖和水小火炖约5-10分钟,加入味精、淀粉拌匀即可出锅。
八。皮蛋豆腐
材料:内脂豆腐1大块,皮蛋
调料:洋葱、酱油、香油
实践:
将一大块内脂豆腐用开水焯一下,待凉。将皮蛋切成小块(秘法:用棉线快速切开,不粘),放在豆腐上。
撒上葱花,淋上酱油,点香油即可上桌。
九。土豆头鸡蛋汤
材料:土豆、鸡蛋
调料:盐、味精、香油
实践:
一个土豆头切丝,两个鸡蛋捣碎,在锅里煮一大碗开水。
倒入土豆丝和盐,煮至水沸腾,倒入鸡蛋,稍微搅拌一下,加入味精和香油,煮开。
<强> 10。咖喱鸡翅
材料:鸡翅
辅料:土豆、小葱、鲜蘑菇、青椒
调料:油、咖啡粉、水淀粉
实践:
鸡翅可以根据个人喜好用在翅的中间或翅尖,用刀切开,煮三到五分钟再用。
切片土豆、小葱、新鲜香菇和青椒(可选辣椒是可选的)以备后用。
热锅烧热油,加入适量咖喱粉(个人喜好)。咖喱香后,依次加入小葱、香菇、土豆、鸡翅、青椒,加水和调味料(可选,我只加盐)至土豆熟,加水淀粉,煮沸。 (现在超市里有现成的咖喱炖菜,辣的,微辣的,甜的,做的时候不需要淀粉)

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