因为萝卜的营养价值比较高，而且萝卜里面的水分比较丰富，所以很多人都喜欢吃萝卜。萝卜不仅可以生吃，还可以用来做各种菜肴，也可以用来做装饰菜。萝卜花雕出来的时候看起来比较好看，但是萝卜是凉性食物，肠胃不好的人要尽量少吃，那么萝卜有什么作用呢？
营养价值
萝卜含有大量水分，消化酶、膳食纤维、维生素C、叶酸、钙、磷、铁、钾等矿物质元素的含量也很高。
1、萝卜含有大量水分，可以补充身体所需的水分，避免身体因缺水而不能正常新陈代谢，皮肤因缺水而变得粗糙老化。
2、萝卜中所含的膳食纤维有助于加快肠道蠕动，对便秘有很好的改善作用，还能及时排除体内毒素。
3、萝卜含有丰富的消化酶，能有效加快食物的消化，减轻肠胃负担。
4、萝卜中所含的维生素C能起到很好的美白嫩肤作用。另外，萝卜水分充足。常吃萝卜，皮肤会水润白皙。
功效
萝卜，分布于世界各地，是一种十字花科萝卜植物。萝卜味甘、脆、多汁。其功效不亚于人参。其中，青萝卜具有消积、祛口、利尿、止泻的作用。影响。
<强> 1。促进消化吸收
萝卜富含葡萄糖、维生素C、淀粉酶、粗纤维、无机盐等10多种营养成分。这些成分中含有丰富的糖化酶，能分解食物中的淀粉和脂肪，使人体充分吸收。
<强> 2。抑制胃酸分泌
萝卜中含有芥子油、淀粉酶和多种消化酶，能促进肠胃蠕动，增加食欲，抑制胃酸过多，帮助消化。
<强> 3。抗癌作用
萝卜中的木质素能提高巨噬细胞吞噬细胞的活力，还含有一种能分解致癌亚硝胺的酶，使其失去致癌作用。
<强> 4。提高人体免疫力
萝卜性凉味甘，富含维生素C和微量元素锌，能有效帮助机体增强免疫力，提高抗病能力。
<强> 5。抗氧化剂
萝卜中的维生素C可以帮助防止皮肤老化，抑制黑色素斑的形成。长白萝卜能保持皮肤白皙、嫩滑。此外，萝卜中的维生素A和维生素C能有效抵抗氧化，起到预防癌症和动脉硬化的作用。
<强> 6。促进排毒
萝卜富含植物纤维，能帮助促进肠胃蠕动，消除便秘，有效排除体内毒素，改善皮肤粗糙。
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