炎热的夏天，天气不仅闷热，而且很容易让人上火。夏季清热解毒是我们必须注意的事情。夏天生气特别难受，但大多数人会选择生气的时候。清热解毒药用于缓解症状。其实大家都知道药物是有毒的。尽量不服药不服药。服用过多的药物对您的健康不利。这里有一些清热解毒的食谱。
清热解毒方
<强> 1。黑木耳炒黄花菜
原材料
木耳20克、黄花菜80克、精盐、味精、葱花、花生油、湿淀粉、素鲜汤。
制造方法
一种。将木耳用温水浸泡，去除杂质，撕成小块；将黄花菜用冷水浸泡，去除杂质，洗净，挤出水分，切成小块。
湾。锅内烧热花生油，放入葱花翻炒，加入黄花菜段、木耳，翻炒，加入素鲜汤、精盐、味精翻炒至木耳和黄花菜熟透即可美味，用湿淀粉勾芡，即可食用。
<强> 2。百花炒素
材料：金针、黑木耳各少许，油豆腐10个，干豆腐3个，青椒2个，鲜百合100克，款冬10克，北洋参20克，桔梗20克，植物油，芝麻油、精盐、糖、葱花、味精各适量。
制造方法
一种。新鲜百合去皮，撕去外皮，洗净，用水浸泡片刻。如果没有新鲜的百合，也可以用干百合代替。支付
将花、地黄、桔梗分别泡水，煎汤，沥干药汁，共2-3次，咀嚼后无苦味，沥干备用。
湾。金针和黑木耳用水浸泡，洗净，同时将油豆腐、豆腐干和甜椒切丝，将上述加工好的药材和蔬菜倒入锅中翻炒，加盐、糖、味精, 葱花, 起锅时淋上香油。
这道菜营养丰富，味道独特。百合和款冬是润肺解渴的良药。与补肺养阴的人参和补肺止渴的桔梗合用，有很好的补肺止渴的功效。
<强> 3。糖醋金针菜
原料：金针50克，鸡蛋4个，面粉50克，百合粉25克，姜葱10克，湿淀粉50克，黄醋（或白醋）25克，白醋50克白糖、精盐1克、生抽10克、熟猪油55克（实际用量75克）
制造方法
一种。将两根金针打结，浸湿挤水，加精盐；将葱和姜切碎；用筷子搅拌蛋清至筷子竖起，将蛋黄搅拌均匀，加入面粉和百合粉制成糊状，然后将金针放入挂糊中。
C。起锅大火，加入熟猪油500克，煮至七熟，用筷子将金针菜一根一根放入锅中，烧成金黄色，倒入下水道
沥干油。炒锅放油50克，再加入糖、醋、酱油、葱、姜、湿淀粉，炒成汁，再加入炒好的金针，摇晃两下，装盘。服务 。味道特别香脆可口。
<强> 4。黄花蛋汤
黄花菜100克，鸡蛋3个，绍酒适量，盐，葱姜，清汤。
一种。将干燥的黄花用水清洗数次，然后在温水中浸泡2小时左右。显影后，选择洗干净，挤水，整整齐，从中间剪开；将葱和姜切丝；在鸡蛋中加入盐和绍兴酒，搅拌均匀。打匀。
湾。炒锅烧热，放油加热至60%热，煎鸡蛋，放入汤锅。
C。锅留少许油，烧热，加入葱丝和姜丝，炒香，倒入黄花菜，加少许绍兴酒、盐和汤，煮沸后撇去浮沫，倒入入汤锅。鸡蛋打发要均匀，不要太老；汤可以用鸡粉和水代替。
<强> 5。豆芽黄花菜
主料：干黄花菜50克，绿豆芽50克，鸡蛋6个，淀粉15克，面粉：面粉15克，
味精3克，洋葱8克，生姜8克，香油4克，豆油100克，盐适量；
实践
一种。将鸡蛋扫入碗中，分离出蛋清，放入汤盘中备用。
湾。葱姜不切；将黄花菜浸泡软化后挑选备用。
C。蛋黄中加入盐、味精、熟豆油、少许水，搅拌均匀，然后入筐蒸熟，扣好
在盘子上。
d。将蛋白打散，加入面粉和淀粉，打成蛋糊备用。将蛋糊分成8份，
在每份食物中加入黄花菜，制成车前草形状以备后用。
e.起锅烧油，下油，油热至50%，将准备好的芭蕉叶放入油中，不断煎炸
用勺子倒入油保持白色，彻底炸熟，除去剩余的油，装盘。
F。锅内留少许底油，炒前加入葱姜，再加入豆芽汤（100g）。取出小葱和姜，加入味精、盐和炒过的芭蕉，喂一会儿，加入一小股水，淋上香油，把准备好的芭蕉放在蛋羹周围，即可食用。
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