阳春位于广东，是广东乃至南方比较有名的旅游区。到阳春旅游，除了欣赏当地的美景，一定不能让当地美食失望。在阳春地区，有很多让人回味无穷的小吃和特产，如仁面果仁、春沙仁鲫鱼汤、阳江炒年糕、港美腊鸭，都是当地的特产！
一、仁果
春天，在车站码头或海滩上都能看到一种看起来像山中梨的水果。这就是阳春酸甜兼备的特产——核仁面。
仁慈的面条树是一种极易种植但极难承受的果树。果实幼苗无需浇水或施肥即可生长。但很少有十棵树中的一棵结果子。而且从种一棵树到结果子需要几十年的时间，但结果子之后的树每年都可以收获。根据阳春当地的传说，仁慈的面果需要小孩子种下，果树必须死去吸收种植者的灵气才能结果。当然这个传说是不可信的。但很有可能，一个人年轻的时候能种上一棵仁慈的面条树，到死也吃不到自己种下的果子。
二、春砂鲫鱼汤
原料：春砂仁粉5克，小豆蔻1粒捣碎，活鲫鱼500克（毛重），生姜，大葱，黄酒，味精，食用油，盐适量。
制作：活鲫鱼宰杀后，去鳞洗净内脏，吊挂沥干。锅内油热后，将鱼煎至微黄，加入葱姜翻炒，加入清汤、米酒、味精、盐与乌水一起煮沸，然后继续中火煮至鱼汤变白，加入春砂仁粉和豆蔻粉，用纱布包起来，一起煮至鱼熟。
三、阳江炒年糕
阳江炒年糕俗称面糕。与佛山盲饼、中山杏仁饼、西樵饼并称为广东“四大名饼”。在广东，过年有做炒年糕的习俗。
阳江炒年糕与广东其他地方的炒年糕不同的是，它不是用红糖和水做糖胶拌面粉，而是直接用白糖拌面粉，然后用蛋糕模具制作。 .蛋糕模是用木头做的，上面刻有吉祥鸟、吉祥动物、花草树木，还有福、禄、平安等字样。现在有些人应该把它作为一种传统的民间木刻艺术来收藏。做蛋糕是一项全家人都可以参与的工作，大人小孩聚在一起，将拌好的蛋糕粉放入蛋糕模具中。一般用白糖和花生，再加上一片肥肉作为馅料。将面粉压入饼干罐中，用勺子来回按压。用小木锤在馅饼的背面把蛋糕从罐子里敲出来，放在筛子里。
四。港美腊鸭
港美腊鸭起源于阳春市港美镇港北油浦村李梦欣家。它有近100年的历史。烤鸭是最好的。
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