到了夏天，人们开始学习自己做冰棍，因为自己做更安全、更有保障。里面的所有成分都是自己做的，特别适合老人和小孩，包括孕妇。吃冰棒的时候更放心 冰棒的选择很重要，要注意冰棒的选择，不然口感不好，会觉得没有味道或者味道比较怪。
一：草莓冰淇淋
材料
鸡蛋1个、白糖80克、玉米粉1汤匙、鲜奶油3/4杯、香草香油少许、草莓碎150克、牛奶1杯、起泡奶油、薄荷叶、适量草莓。
生产步骤
1. 将鸡蛋打入锅中，加入30克糖搅拌均匀，待蛋汁变白时加入玉米粉搅拌均匀； 2. 将剩余的糖与鲜奶油和牛奶在锅中混合，用木勺搅拌加热至几乎沸腾； 3. 将锅从火上移开，边搅拌边一点一点加入蛋液，搅拌均匀后移锅小火加热至浓稠；
4、将锅放入冰水中搅拌至冷却，加入香草香油搅拌均匀，倒入冰盒，放入冰箱冷藏1-2小时；
5、凝固过程中反复搅拌冷冻3-4次，最后一次搅拌时加入切碎的草莓，搅拌均匀后冷冻。
6. 盛在碟子或冰淇淋杯中，用生奶油、薄荷叶和草莓装饰。
二：香蕉冰淇淋
材料
柠檬1个，白糖450克，香蕉750克，开水1500克，奶油450克。
方法/步骤2：
制作
1、先将柠檬洗净切块，挤汁备用；
2.白糖加水煮沸，过滤；
3、香蕉去皮捣成泥，加入糖水拌匀，再加入柠檬汁，冷却后拌入奶油，倒入模具，放入冰箱冷冻。
三：苹果冰淇淋
材料
苹果500克，白糖150克，开水1000克，牛奶2瓶。
制作
先把苹果洗干净，切成薄片，
然后搅拌成糊状，加入糖和开水，
然后加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入容器中，冷却后放入冰箱冷冻。
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