在一些餐馆里，有一种食物，比如玉米仁糕。食物从外观上看起来很好看，颜色也比较亮的黄色。给大家吃起来香脆可口，所以很受大家喜欢，玉米饼是家常菜。它使用的主要成分是玉米和干玉米淀粉。长期食用玉米可降低血胆固醇。那么玉米饼的做法有哪些呢？
一、玉米饼的做法有哪些？首先准备一碗面粉，一碗玉米粉，半罐玉米罐头，玉米罐头可以在超市直接买到，三勺白糖，加少许水搅拌成糊状，然后加入5克泡打粉，搅拌均匀。开火锅，锅一定是热的。放入冷油锅中，倒出锅底剩余油，倒入搅拌好的玉米粒糊，用锅热快速定型蛋糕。摇匀，沿锅边洒少许水，盖上锅盖，小火煎两分钟左右。两分钟后摇匀颜色。摇匀后，翻过来盖上锅盖煎一分钟，然后大火摇匀。
二、将嫩玉米粒洗净备用，在蛋液中加入嫩玉米粒、盐和细香葱，搅拌均匀。锅内烧热适量香油七八分钟，倒入搅拌好的蛋液，两面煎成金黄色，切块装盘。玉米被称为“玉米”、“包谷”、“玉茉莉”、“玉米穗”等，是夏季收获的植物。玉米还具有延缓衰老、益肺宁心、调节开胃、益肝胆、清湿热等多种功效。中医认为，玉米味甘，入肝、肾、膀胱经，具有利水消肿、平肝利胆、健脾利湿、调节食欲、润肺润肺等功效。平心静气，清湿清热。
玉米饼的制作方法有哪些？玉米粒用开水捞出沥干水分装盘，葱切备用，胡萝卜切丁，将葱花和胡萝卜切碎放入玉米粒中，加入100克面粉， 50克淀粉，2个鸡蛋，入水中搅拌成糊状，加入糖和沙拉酱，用筷子搅拌成糊状，锅内加入50%的油烧热，一勺放入锅中，铺成蛋糕，烤好，两面金黄就好了，从锅里切出来，放在盘子里。
微信扫码添加客服