护士辣椒是一种常见的特色食品。首先，它的味道很好，营养价值很高。最重要的是制备方法非常简单。首先，准备一些蔬菜，然后加入胡椒粉，再配上一点培根。如果你这样做，你可以制作出肉味浓郁的辣椒酱。不用担心太清淡，不能吃，或者只有胡椒的味道，会比较难吃，培根有中和作用。
材料
主料 1个卷心菜 200g 酸模辣椒
1块培根
调味盐适量生姜适量大蒜适量小葱适量
辣椒酱的做法
1. 将猪油放入火锅中，烧开油，去油渣
2. 加入姜末和蒜末炒香
3. 将卷心菜炒软。加一撮盐
4.在卷心菜下面加水
5.煮沸后，慢慢加入酢浆草
6. 快速搅拌均匀，如果太稀可以多加一点辣椒
醋辣椒酱Bo.jpg
7. 最后加入葱花
酿多宝
材料
材料：
硬豆腐 2块（对半切开，不要切）
2个茄子（切成2英寸厚，中间切一刀，不要切）
青辣椒6条（牛角或热香蕉都行，中间切一刀，去籽，不要切）
6个秋葵（头不要去掉，中间切一刀，不要切）
6个蘑菇（去除脚）
肉馅：
300 克鲭鱼或吴哥鱼
100 克 火鸡粉（猪肉也可以）
一把香菜（切碎）
一把青葱（切碎）
肉调料：
2/3茶匙盐
1/2茶匙糖
1汤匙胡芦巴粉
1汤匙酱油（生抽）
1汤匙纯油
1/2茶匙芝麻油
一点胡椒
酱：
1汤匙油耗
1茶匙料酒
1/3杯水
几滴香油
1茶匙糖
一小撮胡芦巴
实践
首先，使用食品加工机将鱼切碎。如果你不喜欢用机器，你也可以用刀切碎。
将碎鱼放入立式搅拌机的钢盆中，以 2 速搅拌约 5 分钟，直到鱼变得粘稠。然后加入火鸡继续搅拌5分钟，然后加入新鲜切碎的香菜和青葱、柳条粉和所有肉末调味料拌匀。
把准备好的肉馅塞进配料里，馅的时候注意不要把配料弄碎，用少许水把封口擦干净，使其平整。
将馅料放入锅中煎/炒，记得封口朝下，这样馅料的鱼就不会轻易脱落。
不喜欢煎的也可以蒸。
最后，把所有的酱料在锅里煮沸，煮薄，浇在炒好的材料上，撒上一些葱花，就可以开吃了。
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