五指属焦作。武陟是一个有着浓郁古老文化气息的地方。有许多国家级非物质文化遗产。五指也是一个旅游胜地，历史非常悠久。去五指，必去五指。五指是重要的非物质文化遗产，五指还有许多特色美食。武陟不仅是旅游胜地，小吃美食也很多，是旅游的好去处。
五指特色菜
五指山茶
很多人听到山茶这个词，通常会想到酥油茶、四川山茶、广西山茶等。其实在中原腹地的河南武陟，也有一株距今已有2000多年历史的武陟山茶。年！这碗茶花的历史可以直接追溯到秦末。刘邦在楚汉之战中受伤时，就住在那里。鲁姓家族中，为了招待刘邦，家里人给了他药膏汤和稻壳茶食物。三个月后，刘邦自己也写了一首诗：“好饭生武德，膏汤胜宫宴”。登基时，他每天都想念药膏汤的味道，直接将当时的鲁姓家族召入宫中。
既然已经成为皇室大餐，那配方当然会有所改进。山茶大师经过多次实验，终于得到了口感最佳的配方粉、珍珠淀粉、芝麻等24种高级香料混合在一起，形成浓郁而不腻的山茶油，有益肝，润燥润肺，强身健体，延年益寿。这24种香料经历了2000多年的演变。如今，五指人已将其工业化，制成方便的袋装食用油茶。
都说五指山茶是茶，其实应该是粥，因为五指山茶香而不腻，味道鲜美。它是用麻油、芝麻、核桃仁等炒面制成的，汁液稀薄，味道更像茶。因此，原名油茶。后来又由稀变稠，以茶代替米，但名称不变，沿用。 1985年，甚至还有吴志的两个人来到人民大会堂教艺和学徒。如今，甚至在西欧和东南亚，很多地方都有五指油茶馆。
武陟县油茶是历史悠久的传统特产。是焦作名菜中的必吃。既是米饭，又是茶。由多种天然绿色食品面粉、花生、芝麻、豆类、坚果等加上多种天然调味料精制而成；因其味道纯正，香气浓郁，浓而不腻，清淡而不稀，制作快捷，食用方便，老少皆宜，并具有养肝、健胃、润燥等多种功效。润肺、补肾、提神、强身、延年益寿。
制作方法
1. 面粉和玉米粉蒸40分钟左右，摊开晾凉，捏紧结块过筛；芝麻过筛，炒至深黄色，然后压碎；用花生可乐炒花生，捞出晾凉去皮，压成豆粒状；将核桃仁磨成绿豆一样的小颗粒。
2. 将锅放在火上，倒入面粉小火炒香，加入香油三遍炒上色，加入花生、芝麻、核桃仁、盐和香料粉，继续翻炒炒几分钟再出锅就变成了食用油茶面。
3、食用时可分为冲泡、烹调、冲泡。必须先将油茶油面用少量温水搅拌成糊状，再用100℃开水倒入，向一个方向搅拌成稀糊状。用热水吃。一般50克油茶面可以煮400克热水。烹调时，先将油茶面用少量冷水搅拌成糊状，再将糊状物倒入适量开水中煮一会。
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