蜂蜜是一种营养价值很高的食物。这种食物含有较多的维生素C和微量元素，对我们的美容护肤很有帮助，而且蜂蜜可以用来制作各种美味佳肴，但是蜂蜜是热的，有些蜂蜜是凉的，主要是黄连蜂蜜、槐花蜜等。这些蜜主要是采集到不同的花粉造成的。
1、蜂蜜中有热蜂蜜。最常见的热蜂蜜是枣花蜜。此外，益母草蜂蜜具有活血调经的作用，也是一种热蜂蜜。党参蜜是补血养胃的佳品，也属于热蜜的范畴。此外，枸杞蜜也是蜂蜜中常见的蜜种。这种蜂蜜最大的功效就是滋补肝肾，也是一种热蜂蜜。
2、生活中常见的凉性蜂蜜种类也很多，如黄连蜜、槐花蜜、黄芪蜜等，都是凉性蜜种，这些蜜有很好的清热解毒功效，特别适合便秘。和容易上火的一群食物。
3、蜂蜜凉热还有一种区分方法，就是用50度左右的温水冲泡的蜂蜜是热的，适合脾胃虚弱的人食用。但用常温水直接冲泡的蜂蜜性凉，人食用后可清热清火。
4、蜂蜜的冷热不是由蜂蜜本身决定的，而是由它的蜜源植物决定的。吃蜂蜜的时候，可以根据自己和自己的体质选择适合自己的蜂蜜种类，但也可以天天吃。数量不能超过 100 克。
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