没有两把刷子的人做不出工艺复杂的菜肴，所以对于大多数家庭来说，只有简单、美观、美味的菜肴才会受欢迎。尤其是现代社会是一个快节奏的社会，过于复杂的菜肴很容易浪费很多人的时间。而对于不熟悉烹饪的人来说，复杂的菜式也很容易变成黑菜，那么有什么简单又好看又好吃的菜谱推荐呢？
肥牛肉火锅面
材料
泡菜/火锅牛肉片/火锅面
1片浓汤（牛肉浓汤）/洋葱/大蒜
1汤匙豆芽/金针菇/韩国辣酱
实践
1.锅中加入3碗水，烧开后加入浓汤宝（牛肉浓汤）
2. 汤在水中溶化后，加入泡菜、蔬菜和面条煮两三分钟至面条熟，然后加入牛肉片、韩式辣椒酱、洋葱片和蒜片，煮约半分钟直到牛肉片煮熟。煮熟后关火，放入碗中
3.熬汤：最好的汤是用牛骨熬汤，加入香料慢慢煮。还有一个牛肉汤做法供参考：千古不变的美味——台湾牛肉面实在没时间的时候，就用浓汤宝代替
4. 配菜：热面汤中的配菜可以自由组合组合。但请记住，蔬菜是按成熟度分类的
5.煮面条：选择你喜欢的面条类型。但要记住，手擀面和火锅面都很容易煮，放入汤里大概需要1-2分钟。如果是干切面等难煮的面，煮的时间要适当延长到3-5分钟
酱鸡饭碗
材料
1个鸡胸肉/米饭/1个胡萝卜
1个黄瓜/1个青椒/花生
甜面酱/葱白/大蒜/鸡蛋（取蛋清）
实践
1. 黄瓜和胡萝卜（任意大小）去皮切丁，青椒去蒂切小块，蒜和葱切碎，备用
2.鸡胸肉切块后，取蛋清，用蛋清，料酒1勺，盐少许，拌匀，腌5分钟
3.锅中倒入适量油，烧热，放入胡萝卜丁、蒜末、葱末炒2分钟，再加入黄瓜和青椒炒1分钟
4. 加入腌制好的鸡肉，不断翻炒防止粘锅，直到鸡肉变色，粒粒分明
5. 用刮刀将鸡丁和其他配料推到一边，将1汤匙甜面酱和1汤匙豆瓣酱倒入锅中央，稍微加热后，与配料翻炒均匀，然后倒入花生炒1分钟左右就可以了，倒在热米饭上
照烧鸡饭
材料
鸡腿 / 料酒 / 红糖 / 日本酱油
姜 / 蜂蜜 / 清酒 / 白芝麻
实践
1.准备一只鸡大腿，一个密密麻麻的袋子，将鸡大腿去骨
2.腌料：水1/4杯，料酒1汤匙，红糖1汤匙，日本酱油1汤匙。在袋子里搅拌均匀
3.用刀尖或竹签将鸡腿扎几下尝尝
4.加入少许姜泥
5. 将处理好的鸡腿肉连同腌料和姜泥一起放入密密麻麻的袋子中，排出多余的空气，放入冰箱腌制至少30分钟
6.照烧酱做法：蜂蜜2汤匙、清酒2汤匙、料酒2汤匙、日本酱油2汤匙，在碗中搅拌均匀，然后在锅中慢慢煮沸
7.在锅中慢慢煮至液体浓缩一半，酱汁充满焦糖味。可以上桌了，照烧酱就做好了。一次可以多装一点
8.烤箱预热200度，取出腌制好的鸡肉，将鸡皮放下，上层烤5分钟左右至表面呈金黄色，翻面，鸡皮朝上
9.刷上一层照烧酱，继续入烤箱烤至鸡皮焦黄变黄
10. 取出切好的条，摆在米饭上，刷上适量的照烧酱，撒上炒好的白芝麻，即可食用。
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