滑县是河南省的一座城市，滑县有着丰富的历史文化，热爱历史文化的人不妨来滑县旅游。更重要的是，由于滑县得天独厚的地理环境，滑县的小粮产量将高于其他地区，因此滑县也是重要的粮食生产单位。如果去滑县旅游，有哪些特色美食值得一试？
说起华县，就忍不住要说烤鸡。其色、香、味、烂，被世人称为“四绝”。吃烤鸡时，只需要晃动鸡腿，骨头和肉就会自行分离。不愧为中国四大名鸡之首。当地人和外地人在节日期间都会带上两只烤鸡，走亲访友，出差。是送给家人和朋友的*佳礼物。
老庙牛肉是国家级地方名菜。自明末创立以来，其独特的工艺一直流传至今。配方精致，色泽鲜美，营养丰富，风味独特。吃的肉质烂筋，软硬适中，咸鲜可口，不失鲜牛肉特有的风味。 300年来，它一直被誉为“豫北之花，中国一绝”。
装模也是滑县的地方特产。这是白道口镇蔡家庄模。馅料主要是葱、肉、粉丝，上面浇了一层鸡蛋。无论是味道还是颜色，都非常好。可以说色香味俱全。
怎么样，刚出锅的菜家装模，是不是橙黄色的亮晶晶，晶莹剔透，外嫩内嫩，清香沁人心脾。
与白道口装模不同，八里营装模的馅料以鲜肉为主，辅以葱、姜、菜、香油等各种祖传调味料。色泽金黄，外焦里嫩，鲜而不臭，香而不腻。
将面条拉成长条，铺上新鲜猪油片、花椒面、茄子面、葱花和盐碎，将十八层擀成圆形面团，压扁。油腻，可以用手掌掰成碎片。这是当地的小吃，牛屯火。
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