秋季是芋头大量上市的季节。芋头吃起来软糯香甜。芋头中的淀粉含量和膳食纤维含量非常高。芋头通常特别适合脾胃虚弱的人食用。芋头的吃法也很多。芋头虽然营养价值高，营养丰富，但食用时有禁忌，食用芋头时要注意。
芋头禁忌
1、不要吃半熟的芋头，因为生芋头有小毒，会引起舌头和胃的刺痛，严重的会引起食物中毒。
2.芋头不要吃太多，因为它含有较多的淀粉，否则容易胀气，一般2-3个左右。
3、痰多、过敏体质（荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎）、食滞儿童、肠胃不适、糖尿病患者应少食。
4、脾胃虚弱、患有肠道疾病、肺结核及处于恢复期的患者可适量进食，有助于恢复健康
3、婴幼儿饮食宜适量。
芋头的功效与作用
1、芋头有保护牙齿的作用：芋头含有蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、维生素A等物质，其中氟含量高，有防龋、保护牙齿的作用.
2、芋头具有增强免疫力的作用：芋头中所含的多糖可以增强人体的免疫力，在病后恢复过程中具有辅助治疗的作用。
3、芋头具有美容养颜和防治痛风的功效：芋头是碱性食物，能调节人体酸碱平衡，产生美容养颜，缓解痛风患者关节肿痛;芋头含有胶原蛋白，可以延缓衰老。影响。
4、芋头有预防便秘的作用：芋头含有大量的膳食纤维，对预防便秘有很好的作用。
5、芋头有补中益气的功效：芋头含有丰富的粘液皂甙和多种微量元素，能增进食欲，促进消化。
吃芋头可以减肥吗？
吃芋头可以帮助你减肥。据介绍，每100g芋头含有80大卡热量，而且膳食纤维也很丰富，可以增加饱腹感，减肥时可以作为主食食用，但芋头本身就比较难吃消化。引起腹胀。
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