平时我们经常吃火锅。随着我们日常生活的不断提高，火锅的种类也越来越多。清汤火锅是一种很常见的火锅。一般以大骨汤为底料，味道不仅鲜美。 ，而且对身体很有营养，特别适合平时不吃辣的人。清汤火锅做起来也很简单。下面详细介绍清汤火锅底的做法。
清汤火锅底的做法
原材料;
虾仁150克、牛里脊肉150克、猪里脊肉150克、鸡肉150克、白菊花20克、菠菜60克、粉丝50克、花生米30克、盐4克、2克味精、料酒6毫升、胡椒粉0.2克、面粉0.2克、大葱15克、香菜20克、香油10克、辣椒油3克、植物油20克、高汤1500克。
实践;
1. 虾、牛肉、猪、鸡各放一盘。一盘花生碎，一小碗辣椒油。
2. 火锅里的汤汁鲜美，上桌点上，与配料一起上桌。汤煮开后放入菊花，客人用筷子涮菜。
3. 各种调味料可供蘸取。
特点
味道咸鲜、麻辣，汤清鲜美。高血压、高血脂、冠心病、肥胖、糖尿病患者应少量食用；骨质疏松症患者、佝偻病患者及孕妇应适量进食。
膳食益处
1、增肌、增强免疫力、促进恢复、补铁、补血、抗衰老；
2、促进生长发育，改善缺铁性贫血，增强记忆力；
3、清热利湿，益气养血，预防高血压，美容养发，促进骨骼发育；
4、提高免疫力、镇痛、镇静、止咳化痰、通便解毒、增进食欲；
5、清肠通便，防治痔疮，促进生长发育，增强抗病能力，补充铁质，清洁皮肤，抗衰老；
6、增强免疫力，调理疾病，舒筋活血，延年益寿，促进大脑发育；
7、减肥降脂7%，可提高血糖水平，降低体内胆固醇，降低血脂，预防动脉硬化。
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