蟹肚是不能吃的。蟹胃中含有大量的毒素和废物。误食很容易导致中毒。蟹黄是可食用的，也是吃螃蟹最重要的部分。螃蟹是冷食。经期及体冷的女性朋友不宜食用，生病后也禁止食用螃蟹。大家要注意蟹肚的吃法，尤其是处理螃蟹的时候。
蟹肚可以吃吗
蟹肚是不能吃的。
藏在蟹黄里的“三角包”蟹肚在哪里？打开蟹壳，看到壳上有一些蟹籽，蟹肚藏在壳的蟹籽里。
蟹胃会发生什么
螃蟹的胃和肺脏，含有一些毒素和废物，容易引起食物中毒。
但如果不是很多，应该没关系。还可以吃点偏方，比如吃姜蒜、醋或者绿豆汤，都是杀菌解毒的东西。
如果你有腹泻，不要随便服用止泻药。这也是一种身体的自我排毒。
当然，如果严重的话，还是需要去医院的。
不能吃螃蟹的地方
1.蟹鳃：长在蟹腹部的两排软眉，俗称蟹眉。螃蟹的呼吸器官里面很脏。蟹壳打开后先取出。 （蟹鳃里会藏有寄生虫，如果高温杀不死，吃后很容易长出寄生虫）
2.蟹肠：即从蟹胃到蟹肚的一条黑线，里面有蟹的排泄物。 （蟹肠很凉，不宜用）
3、蟹肚：蟹肚，俗称“蟹和尚”，是在后壳前缘中央的一个三角形的小骨袋；一个藏在蟹黄里的三角包。和蟹肠一样，也有蟹屎。 （蟹胃里有很多泥沙、东西和细菌，胃不好的人吃了会吐。）
4.蟹心：又称蟹六角盘。这东西是蟹黄色的，很难找，但它是六角形的，看起来很显眼。 （蟹心也是凉的东西，而且很凉，不要太着急吃，姜蒜多吃点比较好）
香辣炸蟹
处理好螃蟹后，用刀背砸碎夹子，这样可以更好吃。蟹壳不能用，纯装饰，我不吃。用盐和料酒腌一会儿。
准备干料：八角、花椒、秋贝椒；新鲜食材：葱姜蒜小米辣。
油需要比烹饪时多。油热后，加入辣椒、八角辣椒，炒香。加入姜、蒜、小米和辣酱翻炒至香味出来，倒入螃蟹。上菜前先将红葱头翻炒。
个人比较喜欢加点水，这样蟹肉就可以炒一会儿入味。因为腌制的时候有盐，而且辣酱是咸的，所以我炒的时候不加盐，但是炒菜的时候喜欢撒点糖。
麻辣香辣的炸蟹出锅了。
很简单，你可以根据自己的口味调整一下，试试看。
微信扫码添加客服
