寿司是当今各种寿司店或日本食品店都可以吃到的一种食物。吃寿司对人体也有很多好处，因为寿司中可以添加多种食材，为人体补充各类营养。但是很多需要减肥的人对寿司的热量有一定的怀疑。那么，寿司的热量高吗？这将在下面介绍！
寿司是一种以醋为主要原料的日本料理。和其他日本料理一样，寿司的颜色也很丰富。制作时将鲜海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、干贝、三文鱼子、鳕鱼白、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成片，放在白香饭团上，揉匀后抹上鲜绿芥末酱，最后放在古色古香的瓷盘上……这样的颜色搭配，才是真正的“美味佳肴”。吃寿司时，重要的是吃得完整，即整块寿司必须一口吃完。只有这样，才能真正品尝到寿司的美味。时间被填满，不留空隙，芬芳的味道无处遁形，久久萦绕在口中。
根据英国营养学家贝勒在他的新书《失落的饮食，成功的饮食》中的说法，一顿简单的寿司午餐可能意味着过多的卡路里和碳水化合物。贝勒说，一个典型的寿司卷含有 290 到 350 卡路里的热量，其碳水化合物含量相当于 2.5 到 4 片面包。如果一份寿司午餐包含3个寿司卷，热量将达到870-1050卡路里。这远远超过了巨无霸的 576 卡路里热量。另外，寿司卷的卡路里含量更高，如果你在寿司中加入奶酪和蛋黄酱。
许多人认为吃寿司是满足“一周两条鱼”健康指南的理想方式。健康专家说，“一份鱼”的定义是 140 克。然而，一个生鱼片卷平均只含有 5 克鱼。因此，必须吃掉 28 个生鱼片卷才能满足“一份鱼”的要求。 “全鱼”寿司盒里的鱼只占36克，至少4盒就能满足每天鱼的摄入量，但总热量会达到1184卡路里。所以寿司吃多了也会发胖，不健康。
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