蜂蜜是一种含有较多多糖、维生素和微量元素的食物。它具有很高的药用价值。首先，它可以用于美容养颜、补肾健胃等。市面上的蜂蜜很多，所以我们应该知道如何去买好蜂蜜。蜂蜜的质量需要我们看蜂蜜的粘性和光泽，而优质蜂蜜的含水量是很低的。一般来说，如果将蜜罐倒置，则不会产生泡沫。
第一：看光泽度和粘度。
辨别真假蜂蜜的第一件事就是看光泽和粘性。好的蜂蜜色泽清亮如油。摇晃蜂蜜瓶时，震动很小，摇晃停止后挂在瓶壁上的蜂蜜液会慢慢流下来。
第二：倒置蜂蜜瓶。
优质蜂蜜含水量低，质地粘稠。如果将密封的蜂蜜瓶倒置，瓶口密封的空气就很难上浮起泡。
第三：拉“蜜丝”。
用小勺子或牙签搅拌一些蜂蜜，然后将其拉长。真正的蜂蜜通常可以拉出薄而半透明的“蜜丝”，当丝线断裂时，它会自动缩回，呈现球形。
第四：研磨颗粒。
购买乳白色或淡黄色的天然“水晶蜜”，可以挑出结晶，用指尖研磨。真蜂蜜的晶体颗粒细腻，完全融化。
第五：味道。
蜂蜜有蜂蜜的味道，糖有糖的味道。纯蜂蜜味甘微酸，口感柔软细腻。假蜂蜜的蜂蜜味清淡，余味淡而短。
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