文山虽然不大，但当地的特色小吃却丰富而有名，花糯米、酸菜饭、蒸鸡等。这些美食口味非常独特，老少皆宜。他们被认为是当地人。一些我最喜欢的食物，也有一些也比较有特色的，比如手抓面、椒盐脆饼等，这些食物都是点心，也可以作为主食。
椒盐卷饼：色泽金黄，酥脆爽口，老少皆宜，常与文山米粉搭配食用。是文山人喜爱的传统小吃。
路边摊狗肉：是狗肉大排档，以火锅为主。
荞麦酥：由荞麦面制成，有甜咸两种口味，有的还掺有玫瑰糖。其中以文山平坝镇的荞麦饼最为正宗。
花糯米：取自当地壮族食品，用天然植物色素染色，味道清香。
水煮米粉：文山米粉以品质优良、调味丰富、汤底醇厚着称。吃完就知道了。
冷食宴：一般在中午供应，品种上百种，冷鸡、冷卷面是必吃的经典，每家冷店都有自己的风味。
酸菜饭：和冷卷面一样，但材料是米饭。但味道独特，是文山又一经典美食。
越南小卷面：壮族美食，周边地府也有，但味道是自己的。
三七蒸鸡：滇味名菜，以文山特产和名贵中药材为主，味美滋补。
蚝豉、手指面、五香蹄、定边膏、老花、佛跳墙、福州鱼丸、五香卷、红烧面、沙茶面、土笋冻、泉州肉饺、轻糕、红丝鸡爪、玉水饺、春卷、盒面、拌面、顺滑牛肉、平湖鱼汤、扁肉、扁食、莆田豆豉肉、莆田山豆面、莆田丝面、兴化炒米粉、漳州烤鸭面, 酸菜面, 清汤面, 福鼎肉片, 芋头面, 草炖兔肉, 特色鸭草滋补汤, 闽西八大干, 炸牡蛎, 三明烟熏味, 汽巴, 饺子汤, 永安快条
沙县小吃历史悠久，源远流长。他们在民间有着深厚的文化基础。尤其以品种繁多、风味独特、经济效益高而著称。
沙县面条、沙县扁肉（又名沙县馄饨）、沙县蒸饺、金包银、沙县锅贴、炖锅、芋圆、砂锅、煨麦等。
微信扫码添加客服
