苏籽是一种具有一定药理作用的植物，可入药。一般情况下，苏籽对血脂有一定的调节作用。此外，苏籽还具有抗菌、防腐和抗氧化作用。当然，想要达到不同的目的，缓解不同的健康问题，就需要用不同的方式吃苏子。下面就让小编来给大家介绍一下苏子的吃法吧！
1.药理作用
1、对血脂的影响 饲喂含紫苏油的饲料鸡，可降低鸡的血浆胆固醇水平，但对小鼠无影响，并导致小鼠颈部脱毛和皮肤损伤；使用含紫苏油的饲料喂养家兔可以增加体重和肝脏重量，但对血浆和肝脏胆固醇含量没有明显影响。
2、抗菌作用实验表明：紫苏油（0.1%）对自然界的变形杆菌、黑曲霉、青霉菌和霉菌有抑制作用。其中，对霉菌和酵母菌的作用明显强于0.05%对羟基苯甲酸酯和0.3%苯甲酸。
3、防腐、抗氧化作用紫苏籽脱脂后的乙醇提取物具有防腐、抗氧化作用。可用于食品和药品的长期储存。其抗氧化作用强于0.02% BHT（2，6-二叔丁基-对羟基苯甲醇）。
二。临床报告
1、治婴幼儿哮喘，苏子、蚕、川贝、银杏、杏仁各4g，麻黄、靛蓝、甘草各2g，远志3g。每日1剂，水煎服。随证书加减。治疗41例，全部痊愈。 3日内完全缓解38例，3～6日内缓解3例。
2、治百日咳：贝母、稻壳、苏子、白布、杏仁、陈皮、半夏各等份，极细散。每周每次 0.5 克，每日 3 至 4 次。 1岁以下儿童每次0.25g，一日3次。治疗儿童300例，有效率100%。服药至少3天，最多10天，平均5天。
3、蛔虫病的治疗 生紫苏种子捣碎或咀嚼。成人50~70g，4~10岁20~50g，每日2~3次，空腹，连服3天。蛔虫引起的胃痛、胆绞痛、呕吐者，花椒3克，米醋250毫升，烧开水一次，蛔虫疼痛缓解后服用苏子。结果服药后排出蛔虫92例，排出次数2～47次。没有发生副作用。
3. 处方选择
1. 治脚气风寒湿痹，四肢痉挛，足跟勿碰：紫苏子2两，杵捣碎，水2升，研榨取汁，粳米煮粥藏红花籽汁和米饭一起吃，再配上大葱、黄豆、胡椒粉、生姜吃。 （《太平盛会方》）
2.治口渴，水光，取此使水从尿中排出：紫苏子3两（炒），萝卜子3两（炒）末，每服2钱，桑根白皮肤煎汤，每日二次。 （“圣清真寺”）
3.食蟹中毒的治疗：喝紫苏子汁。 （《金匮要略》）
4.大便顺滑：紫苏子、麻子。两种口味不限个数，磨碎，水过滤取汁，煮粥食用。 （《济生方》紫苏麻仁粥）
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