猪皮黄豆是比较常见的家常菜。是不是需要先把黄豆泡三个小时，然后把猪皮洗干净去猪毛，再把猪皮焯水捞起。切成长条，直接将猪皮和黄豆煮熟。如果你是喜欢吃猪皮黄豆的朋友，可以来了解一下本文介绍的做法，因为猪皮黄豆可以美化你的皮肤。
成分：
大豆；花生;肉皮
辅料：
八角 姜 料酒 盐
1、黄豆提前浸泡，猪皮洗净，去毛，姜切片。
2、将整块猪皮放入水中，煮3分钟左右，捞起，切成长条。
3、锅里放少许油，将八角和姜片煎片刻，然后加入猪皮翻炒，加少许料酒，炒出香味。
4.将炒好的猪皮和八角姜片倒入电饭锅，加入花生和黄豆，加水（稍微多一点），煮至黄豆和花生完全熟透。
5、最后根据个人口味加少许盐调味。
黄豆炖猪皮的营养价值
大豆的营养价值
大豆营养全面，含量丰富。蛋白质含量是猪肉的2倍，鸡蛋的2～5倍。蛋白质含量不仅高，而且质量好。大豆白质的氨基酸组成与动物蛋白相似，氨基酸的比例也比较接近人体所需的比例，因此很容易被消化吸收。如果把大豆和肉食、蛋食一起吃，它的营养可以与鸡蛋和牛奶的营养相媲美，甚至超过鸡蛋和牛奶的营养。
猪皮的营养价值
猪皮具有滋阴补虚、养血益气的功效；可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病；猪皮的药名是猪皮。精华和血液，滋润皮肤，有光泽的头发，减少皱纹，延缓衰老；猪皮能增加皮肤弹性、韧性、血液循环强、养分供应充足、皱纹舒展、变淡或消失，皮肤看起来细腻细腻、光滑。
综上所述，黄豆和猪皮是一起煮的。黄豆炖猪皮的营养价值非常高。大家可以在日常生活中尝试一下来安慰自己。
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