化疗是一种治疗癌症的方法，可以有效抑制癌症的恶化，但化疗对身体的危害相对较大，会损害正常健康的细胞。化疗期间，癌症患者应多吃蔬菜水果，可增加抵抗力，而化疗可能导致骨髓再生不良，应补充一些高蛋白食物，如鱼、猪蹄、海参等。
抗化疗饮食
多吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果：这些食物不仅可以增加抵抗力，还可以增加食欲。部分患者认为应避免生冷食物，但应根据情况处理水果和蔬菜。吃一些清淡爽口的生凉菜和水果，开胃效果明显，但如果嘴巴清淡流口水，就应该稍微加热一下。温热后服用，不宜多食。
化疗可导致骨髓再生不良，尤其是白细胞减少。为有效防止血药浓度下降，化疗期间应补充高蛋白饮食，如牛奶、大豆、瘦肉、猪蹄、海参、鱼、动物肝脏、红枣、花生、核桃、黑木耳、胡萝卜、红豆等黑鱼、牛肉和动物制成的蛋白胨，如驴皮胶（阿胶）和猪皮胶（肉皮胨），也有助于增加白细胞。
中医很重视补五脏，所以在化疗期间，也可以加入适量的动物骨髓，如牛、标本、猪的骨髓，或者用鸡血制成的饲料，鸭血、鹅血、猪血。同时，还可以多吃五种黑色食物，如黑芝麻、黑米、黑豆、黑枣等。中医认为“黑能入肾”，五黑食能补肾益髓，有助于气血的改善。
抗化疗-饮食调理
药膳，简而言之，就是将药材与配料组合而成的食品。在中国的饮食中，很多食物既是食又是药，所以古人早就说过“药食同源，药食同根”。药膳具有治疗疾病和保持健康的作用。
自从发现人参中的人参皂甙rg3具有抗肿瘤作用后，随着不断的研发，发现它可以辅助化疗解决毒副作用（白细胞减少、恶心、呕吐等）流行。
红参淮山炖鸽子：
鸽子1只，红参5克，山药30克，红枣10粒，生姜6片。红参、山药、红枣（去核）、姜洗净，鸽子去毛和内脏，洗净切小块，全部放入炖锅，加适量开水，炖2小时，调味即可。能。喝汤吃肉，随心所欲。适用于化疗后气阴受损、乏力、食欲不振、口干等。
人参滋补茶：
配料：人参3克，炒枣仁15克，扶参9克，陈皮3克。用法：炖汤，代茶或开水，代茶。功效：适用于化疗后心悸、气短、乏力、虚弱的患者。
抗化疗——开脾健胃
山楂肉丁：山楂100克，瘦猪（或牛肉）肉1000克，植物油250克，香菇、姜、葱、胡椒粉、料酒、味精、白糖适量。先将瘦肉切成片，油炸，然后用山楂调味料等囟门擦干，即可食用。既开胃又抗癌。
黄芪山药汤：用黄芪30克，加水煮沸半小时，去渣，加入淮药片60克（淮山吃前用盐水浸泡），煮30分钟，加糖（用于便秘） , 加蜂蜜) 上桌。每天早晚各服用一次。具有益气活血、增进食欲、促进胃肠吸收的作用。
不吃不新鲜或刺激性的东西，少吃烟熏、烤、腌、炸、咸的食物，主食要以粗粮和细粮搭配，保证营养均衡。
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